750 творога (лучше больше 9%)
5 яиц
250мл молока
150 сахарной пудры
30гр. картофельного крахмала и столько же кукурузного (можно какого то одного 60гр)
пакетик ванильного сахара.
Готовим: Отделяем белки от желтков. В белки добавляем 1 ст.ложку пудры и взбиваем до густой пены.В желтки добавляем все остальное и перемешиваем до однородной массы.Потом аккуратно добавляем туда же взбитые белки и перемешиваем ложкой. Выливаем в форму,лучше с запасом т.к. запеканка поднимается. Выпекать 60 мин. Потом отключить духовку,но сразу не вынимать,пусть постоит в духовке минут 10-15. Также не рекомендую открывать во время выпекания.