Войти

ЧЕРЕМША. ПОДСКАЖИТЕ РЕЦЕПТИК.

Привет!! Мы всегда ,когда ездим на Кубань-привозим черемшу именно в таком виде! Прям в трехлитровых банках.Объеденье!!! Ни уксусная,вмеру соленая!!! Я позвоню вечерком-узнаю рецепт!

0
12.02.2013

Ларис, выручай. 

я только что готовила- просто тушила на масле- запах на весь дом невероятный. а потом мы ее ели с домашним хлебом.Как же это вкусно. мама дорогая! 

 

0
12.02.2013

Прям слюнки потекли и я вспомнила,что еще балончик остался в погребке! Специально сфоткала для тебя! Тебе точно к нам надо ехать! И море и черемша и много всяких солений...

0
12.02.2013

ой, приеду!!! готовьтесь!  

закрома у тебя знатные- у меня тоже , не буду скромничать .

0
12.02.2013

Созвонилась с Кубанью! они все солят "на  глаз"Стерилизуют балон,закладывают черемшу,заливают кипятком.Остывает! Сливают воду. Отдельно делают рассол.Приблизительно,как на помидоры: ложка сахара,две соли и ложка уксуса.Заливают.Закатывают.И усе!!!!!!

0
12.02.2013
Катеринка
Валентин, 30 лет 1 месяцРоза- Мария, 24 года 3 месяцаГеоргий, 16 лет 5 месяцевСашуля-племяша, 21 год 3 месяца Пушкино

Напишу тебе адрес в личку)))) когда запасы сможешь выслать?! За почту сколько перечислить?!))))))))

0
12.02.2013

Запасы могу поездом передать!!!!!!

0
12.02.2013
Катеринка
Валентин, 30 лет 1 месяцРоза- Мария, 24 года 3 месяцаГеоргий, 16 лет 5 месяцевСашуля-племяша, 21 год 3 месяца Пушкино

Встречаю))))))

0
12.02.2013

наша любимая тема. я вечно кому-то что-то поездом передаю

0
12.02.2013

из Сочи проводники сейчас вообще ничего не берут-запретили строго!! Мы обещали Мишке Галустяну вина домашнего передать и не можем отправить сейчасОн уже обижается!!!!.Хотя всегда отправляли....Жесть!!!!

0
12.02.2013
МИРА
м, 19 лет 10 месяцевд, 18 лет 5 месяцевм, 16 летАниса, 10 лет 4 месяца Санкт-Петербург
Мало того соления- моления показывает, так еще и такие красивые))))) баночки прямо загляденье, такие яркие, красивые))) как бы я все это попробовала , мммм))) я года два не ела домашнего(((
0
12.02.2013

Замир,это еще только малая часть солений,которая в кадр вошла....Еще есть турша,грибы,арбузы,варенья....Мы же без солений не можем!!! Я могу их есть на завтрак,обед и ужин! Вот собирайся с девочками и тоже приезжай!

0
13.02.2013
МИРА
м, 19 лет 10 месяцевд, 18 лет 5 месяцевм, 16 летАниса, 10 лет 4 месяца Санкт-Петербург
Ты сама все это засолила ??
0
13.02.2013

Свекровь ,свекр и я!!!

0
13.02.2013
МИРА
м, 19 лет 10 месяцевд, 18 лет 5 месяцевм, 16 летАниса, 10 лет 4 месяца Санкт-Петербург
А знаешь как с молоком вкусно?)))) делаешь все как обычно , поджарила на масле соль, перец и в конце к добавляешь молоко. Ешь с хлебом и не знаешь что вкуснее сама черемша или хлеб в этом соусе ))))
0
13.02.2013
МИРА
м, 19 лет 10 месяцевд, 18 лет 5 месяцевм, 16 летАниса, 10 лет 4 месяца Санкт-Петербург
Наташ, я тоже хочу)) хотя бы 10 часть твоего мешка))) все ее уже попробовали, а я в этом году еще не ела и кажется мне , что так и не поем. В Питер тяжеловато ее доставить((((
0
12.02.2013

нам передают родственники мужа. а так, в москве,продается, например около мечети. просто люди привозят и продают. хочешь, я тебе  передам?

0
13.02.2013
МИРА
м, 19 лет 10 месяцевд, 18 лет 5 месяцевм, 16 летАниса, 10 лет 4 месяца Санкт-Петербург
Я знаю что в Москве ее много где можно купить,и передают многие так как поезд с Грозного есть, а в Питер сложнее. (((( а как ты мне ее передашь ? ))))))
0
13.02.2013
Анна
сынок, 14 лет 4 месяца Москва

а где в Москве ее можно купить? я вот не знаю....

0
13.02.2013

центральная мечеть, где олимпийский, там у входи на улице стоят женщины и продают. сейчас есть. правда, не дешево.

0
13.02.2013
Анна
сынок, 14 лет 4 месяца Москва

а по цене сколько и какой объем?

0
13.02.2013

я у мужа спрошу вечером и вам напишу. что-то около 300 руб. за кг. но она дешевле уже может быть даже. 

ее же очень сложно собирать- из -по снега, и в горы за ней идти надо. вернее, к подножью гор. потом еще привезти в москву. это тоже  денег стоит. вот и получается, деликатес своего рода. нам везут  дешевле. если вам нужно- могу заказать. 

0
13.02.2013
Анна
сынок, 14 лет 4 месяца Москва

спасибо, да я бы сначала для разминки взяла килограмм, а дальше можно и заказать))))

0
13.02.2013

ну, удачи. 

0
13.02.2013
МИРА
м, 19 лет 10 месяцевд, 18 лет 5 месяцевм, 16 летАниса, 10 лет 4 месяца Санкт-Петербург
При мечетях и во многих магазинах Халяль. Точные адреса не знаю(((
0
13.02.2013
МИРА
м, 19 лет 10 месяцевд, 18 лет 5 месяцевм, 16 летАниса, 10 лет 4 месяца Санкт-Петербург
А лепешки с черемшой!!Ммммм!!! Это просто объеденье. Бабушка всегда их делала, ничего так сильно не ждали, как этот день когда бабушка затевала день галушек ( юзинн галнаш) она их делала из кукурузной муки, они всегда у нее такие идеально ровные, одной толщины получались.разрезаешь, внутрь тепленое масло и запивать простоквашей или кефиром. Оооо, я представила как бы я это съела сейчас )))
0
13.02.2013

да-а, это вкуснотища. сегодня буду готовить.

0
13.02.2013
МИРА
м, 19 лет 10 месяцевд, 18 лет 5 месяцевм, 16 летАниса, 10 лет 4 месяца Санкт-Петербург
Вот бы и мне к вам))) а ты долго училась их делать? Я так и не научилась, мне всегда этот процесс напоминал то как из глины кувшины и подобное делают))) ты нашла рецепт? Вспомнила, родственница с села, как то попробовала ее черемшу из банки и обо одела , вкус как будто только что пожарили ее.
0
13.02.2013

Ты знаешь, я делаю не из кукурузной муки, а из обычной. Тесто такое- молоко нагреваю,до весьма теплого , там же растапливаю кусочек масла сливочного, потом вбиваю  яйцо, соль, обязательно немного сахара., мука. Тесто замешиваю таким, теплым.  Форму делаю, как беляши- с дырочкой посередине, потом  готовлю на пару в мантоварке, так вкуснее. чем варить. из кукурузной мы как-то не очень любим, они слишком сытные получаются.  

рецепт- да. вот подсказали, но если ты тоже напишешь- буду признательна. 

0
13.02.2013
МИРА
м, 19 лет 10 месяцевд, 18 лет 5 месяцевм, 16 летАниса, 10 лет 4 месяца Санкт-Петербург
Классно. Надо и мне так попробовать)) тем более это я смогу сделать. Но с кукурузной все таки надо бы тебе попробовать. Думаю все равно влюбишься))) очень сочетаются кук мука и черемша))) ох ты меня взбудоражила ))))))) где я из сейчас найдууууу!!!!
0
13.02.2013

совсем не в тему) У нас в Дагестане очень популярна эта черемша) даже считаю это нашим нацональным блюдом)))Не думала,что кто-то про нее еще знает!)

0
14.02.2013

про нее знают ваши соседи. и там она тоже очень популярна и  такое же национальное блюдо и даже , национальная валюта. 

0
14.02.2013

Странно,у нас работают аварцы в Дагестана,так я готовила,они все спрашивали что это??И что у них в Дагестане это вооще не едят.

0
15.02.2013

я аварка,у нас это самое любимое сезонное блюдо.Может вам обрусевшие аварцы попались?)

0
15.02.2013

Да вроде самые настоящие)))Намаз,не пьют,и все такое))может просто они не любители попались.

0
15.02.2013

блин, а я тоже ее ни разу не ела(((((( на что хоть похожа?

0
12.02.2013

ой. Ириш, лук и чеснок вместе взятые, пожалуй,  это, когда в сыром виде.

в приготовленном- вкус более мягкий, сложно передать, надо пробовать!

0
13.02.2013

встаю в очередь в "просительницы" от тебя черемши)))))))

0
13.02.2013

да. я с удовольствием превеликим. как передать-то?

0
13.02.2013
Ну незнаю))))
0
14.02.2013
StrawberryMojito
Харабали

Я так делаю

на литр воды 50 гр соли, ст. ложка сахара и ч. ложка уксуса 

0
12.02.2013

Оль, привет, уксус 9 % ? соль 50 гр- это сколько в ложках? 

0
12.02.2013
StrawberryMojito
Харабали

Слюнями изошла пока до твоего ответа долистала))  

да 9%

4 столовых ложки 

0
12.02.2013

попробую. давай там, приезжай  в  гости, объедимся. 

0
12.02.2013
StrawberryMojito
Харабали

0
12.02.2013
MARINA
Планирую Днепр (Днепропетровск)

Если я правильно поняла, то дальше из черемши вы собираетесь готовить разные блюда. А не легче ли тогда  (да и полезнее наверняка, больше витаминов сохраниться) промыть, хорошо просушить ( это обязательно!!!),  разложить по емкастямили по пакетам (так удобнее) и заморозить быстрой заморозкой в морозилке. Вы так очень много зелени  храним, зимой просто находка, даже цвет не меняется, как ц свежей остается.

0
12.02.2013

вы просто читаете мои мысли 

 

0
12.02.2013
MARINA
Планирую Днепр (Днепропетровск)

А если обдать кипятком, сделать маринад и оставить на часок будет как маринованная. Или просто в салат, тушить, в творог ну и т.д.

0
12.02.2013
Людмила
Анютка, 17 лет 5 месяцев Краснодар
Не совсем в тему, но я очень люблю салат из черемши, свежего огурчика и вареных яиц заправленный майонезом.
0
12.02.2013

да, почему же не в тему? попробую сегодня же сделать, только я майонез не ем, заменю сметаной. спасибо.

0
12.02.2013
Людмила
Анютка, 17 лет 5 месяцев Краснодар
На здоровье!
0
12.02.2013

ох как же интересно стало,чтож это за штука такая ,первый раз вижу))))девочки на вкус-то хоть на что похожа???какой же я тёмный человек оказывается)))

0
12.02.2013
~Marina~
Анна(Анюта), 25 лет 6 месяцевАртемий(Темка), 19 лет 4 месяца Москва

Мы мариновали, как огурцы,только без трав(соль,маринад)

0
19.02.2013

 А с молоком ели??Ммммм сливочное масло,попечить,и с томатом жаренный люблю.

0
13.02.2013
Анна
сынок, 14 лет 4 месяца Москва

эх... вкуснотища вас ожидает!!!!

0
12.02.2013

ой, едим уже третий день, остановиться не можем. 

0
13.02.2013
Жареные помидоры в сырном кляре Кавбойское рагу.

Похожие записи