Кто угощал малышню? Как прошло?)
Балтийск
свой борщ дать так и не рискнула)))))))))))) я тудЫ уксус добавляю.......... и свеклу страшновато как-то... а молоко давным-давно даю...
0
27.10.2012
Ответить
Ярославль
я сегодня тоже не рискнула, зажарка была внутри, а уксус зачем?
0
27.10.2012
Ответить
Балтийск
Ну вообще-то по рецептуре в тушащуюся свеклу вливается стакан воды с уксусом ( по вкусу)- чтобы свекла не поблекла, но и отдала интенсивный сок- тогда борщ получается вкуснее и прямо рубиново красный... а в конце еще чесночка мммммм
0
27.10.2012
Ответить
Ярославль
вот мама мне тоже говорит, что надо вроде уксус, но я никогда не кладу и он у меня супер рубиново-краснющий)) просто свеклы побольше кладу наверное)
0
27.10.2012
Ответить
Балтийск
там во вкусе дело....... по всем рецептам настоящего борща- уксус надо, а ваш суп скорее имеет название- СВЕКОЛЬНИК ))))))))))))
0
27.10.2012
Ответить
Ярославль
)))) неее точно не он, у меня борщ!!!))) знатныыый как говориться)))
0
27.10.2012
Ответить
Балтийск
вот борщ :
Ингредиенты
- 1 кг говядины (мякоть или на косточке)
- 500 г картофеля
- 300 г свежей капусты
- 400 г свеклы
- 200 г моркови
- 200 г лука
- 3 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. уксуса 6%
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 лавровых листа
- соль
- перец
- растительное масло
- зелень по вкусу
Приготовление
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Мясо залить водой, варить 1.5 часа.
Затем мясо нарезать небольшими кусочками.
Добавить в бульон.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Свеклу нарезать тонкой соломкой.
Свеклу обжарить на растительном масле.
Добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды), тушить 5-7 минут.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
В кипящий бульон добавить картофель, посолить.
Когда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут.
Добавить свеклу, варить еще около 10 минут.
Добавить лук и морковь.
Следом добавить лавровый лист. Если необходимо, посолить, поперчить.
Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
Убрать с огня, дать настояться 15-20 минут.
Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить сметану и посыпать зеленью.
0
28.10.2012
Ответить
Ярославль
ой я любитель этого сайта))) но у всех хозяек такие блюда как борщ, супец и тд.д. готовятся по своему)
0
28.10.2012
Ответить
Балтийск
по своему конечно))))))))))) но существуе верная технология приготовления )))))))))) отступления возможны в мелочах)))))) данный рецепт- рецепт классический . Сайт и правда классный
0
28.10.2012
Ответить
Ярославль
эта настя просто молодец что создала такой сайт, там многие блюда сложные в приготовлении, я научилась готовить на раз-два)
0
28.10.2012
Ответить
Зихрон-Яаков
У нас на днях гостила тётушка мужа с Украины и готовила нам борщик . Вместо уксуса добавляла лимонный сок.
0
29.10.2012
Ответить
Одинцово
я еще сальца немного с чесноком растираю и в самом конце добавляю)))) муж пищит от удовольствия, когда лопает)))
0
29.10.2012
Ответить
Ярославль
пиипеец!))) и ведь вынуждаете меня тут все варить его снова))))
0
29.10.2012
Ответить
Владивосток
Ну если это можно назвать борщом)))) сварила свеклу-морковку-капусту-картошку и в блендер, пошло на ура))))
0
27.10.2012
Ответить
Ярославль
ясненько), ну я про простой борщик, наш взрослый, но детский тоже небось вкусный))
0
27.10.2012
Ответить
Владивосток
простой взрослый??? с зажаркой, томатом и на мясном бульоне???
0
27.10.2012
Ответить
Ярославль
ну типо того))
уж 8 с половинкой месяцев, думаю ничего плохого нет в бульоне и в добавленной помидорке)
0
27.10.2012
Ответить
Владивосток
и молоко. я своему ребенку не собираюсь молоко давать вообще, не считаю его полезным.
0
27.10.2012
Ответить
Окленд
А чем же тогда вообще детей кормить???)))бульоны нельзя,молоко тоже))))))))))
0
27.10.2012
Ответить
Владивосток
не поверите, едой!))) каши, овощи, фрукты и мясо еще никто не отменял, кисломолочку кстати тоже. и вообще ребенок до года потому и называется грудным что основная его еда это грудное молоко, ну или смесь.
0
27.10.2012
Ответить
Ярославль
да оставльте вы в покое аню, пусть едят что хотят))
раньше на молоке богатырей растили, а сейчас дрищей манерных деперессивных.
0
28.10.2012
Ответить
Санкт-Петербург
Нет, ну борщ пока не едим, но не до трех же. С года или полутора нормально вполне. Если ребра с с жирком то попозже чуток.
0
29.10.2012
Ответить
Нур-Султан (Астана)
мы уже месяц как такой борщ едим,вчера только ели!все хоро!и картошку тушенную кушает!
0
27.10.2012
Ответить
Нур-Султан (Астана)
с томатом зажаркой,какой сами едим такой и доченька кушает))
0
28.10.2012
Ответить
Ярославль
а сколько давали? как то на блендаре или просто ложечкой размяли?
0
27.10.2012
Ответить
Ярославль
фига себе)) потом не пучило животик? завалила вопросами?))
0
27.10.2012
Ответить
Киев
та не нормально с вопросами
нет не пучило))))))мы уже все кушаем что и мама)абсолютно все)
0
27.10.2012
Ответить
Нур-Султан (Астана)
я ложкой разминаю,блендером вообще не пользуюсь,все либо ложкой либо вилкой разминаю!
0
27.10.2012
Ответить
Ярославль
я тоже уже хочу на такой способ приготовления переходить потихонечку, что бы жевать и глотать кусочки учился) спасибо)
0
27.10.2012
Ответить
Нур-Султан (Астана)
у нас научилась жевать,и это намного облегчает кормление)))
0
28.10.2012
Ответить
Окленд
Ой мы уже 2 месяца супы и борщи едим))))с помидорами с мясом,но без зажарки))и томата(я его никогда не кладу ,не люблю)..а еще картошку тушеную едим))очень все нравится))))целую тарелку без проблем))
0
27.10.2012
Ответить
Окленд
Ну как,налила в тарелку как обычно,только гущи побольше и потолкла вилкой или блендером)эве щас больше нравится чтоб кусочки были,пожевать))а раньше в блендере делала)))получается как пюре,но жиже)
0
27.10.2012
Ответить
Ярославль
вот и я думаю теперь просто буду готовить без зажарки со свеженькими овощами и гуд)) а томат я сама никогда не применяю, свежий помидорчик и вкусный борщ на столе)
вы на говядине варите обычно борщ?
0
27.10.2012
Ответить
Краснодар
Я на днях ела такой прям бооорщ на говяжьем бульоне, со свеклой, зажаркой и сметаной...Подполз, встал, и тааак просил - дала ложки 3 чайных бульона, с тааким удовольствием съел! Но - повторять эксперимент не буду, так как страшнооо!)))))))
0
27.10.2012
Ответить
Ярославль
вот и у меня просит, жалостливыми глазами смотрит)))
0
28.10.2012
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
мы тоже кушаем уже взрослый борщ)))Сначала детский варила,а потом так просил,дала-понравилось!Вот и кушаем теперь.у меня все борщ любят))))главное,что бы не сыпало ни на какие компоненты.
0
29.10.2012
Ответить
Одинцово
ну вот, после таких описаний, да с картинками борща захотелось))))
сварю и малышульке дам, пусть пробует)))
0
29.10.2012
Ответить
Петропавловск
На ура!Только из свежих овощей,с говядинкой и без томата)!
0
27.10.2012
Ответить