Домашний хлебушек

Он бы получился замечально, если бы я надрезы сделала бы сразу как свернула рулетик и потом бы только оставила подходить дальше, а я это сдела уже после того как он поднялся и еще моя духовка меня подвела(забываю постоянно закрывать) у меня верх горит, а низ медленно печется и поэтому получилось, что верх уже гореть начал, а низ сыровал немного совсем но все же. Вот поэтому получилось не очень, но муж с дочей умяли быстро)))))))