Торт в малазийском стиле

Девочки, планирую украшать торт в малазийском стиле, с кремом только учусь работать, вернее конкретно с цветами, поэтому заготовки цветов хочу как посоветовали замораживать и потом устанавливать на торт, какой крем можно заморозить, в частности сливочное масло и пудра не очень хочу, т к у нас его никто не любит, думаю разбавить его Крем чизом, как поведет себя этот крем после разморозки? Или - какой ещё крем можно замораживать-размораживать? Заранее спасибо всем откликнувшимся!