Рецепты постных тортов .

Девочки, может кому надо, сейчас такой строгий пост идет, а сладенького хочется. Вот несколько рецептов постных тортов.

-Постный торт "Мария"

250 г постного маргарина растопить (или взять растительное масло), добавить 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку воды, все перемешать, разогреть. В горячую смесь добавить 1 стакан изюма и 1 стакан измельченных орехов. Немного остудить, добавить 1 чайную ложку соды и вмешать три стакана муки. Тесто разделить на 4-6 частей и каждый испечь в духовке на пекарской бумаге по 5 минут при температуре 180 градусов.

Когда коржи остынут, промазать любым джемом или вареньем. И оставить на несколько часов – чтобы начинка хорошо пропитала тесто.

-Постный торт"Алегро"

• для теста - апельсин – 1 шт
• варенье густое (яблочное,апельсиновое,абрикосовое ) – 2 ст.л.
• орехи – 0,5 стакана
• сахар – 3/4 стакана
• масло растительное – 2 ст.л.
• крепкий чай – 0,5 стакана
• мука – 1,5 стакана
• сода – 1 ч.л.
• для крема – апельсин – 1 шт
• курага – 300 г

Заварить чай – 1 ч.л. заварки залить 0,5 стаканом кипятка,дать настоятся 10-15 минут,процедить.

Апельсин очистить от кожуры и каждую дольку очистить от пленок,порезать на мелкие кусочки.

Орехи можно взять любые,нарезать маленькими кусочками.

Смешать варенье,сахар,масло,перемешать,добавить орехи и кусочки апельсина,влить чайную заварку,перемешать.

Муку смешать с содой и добавить к сладкой массе,хорошо перемешать.

Выложить тесто в форму,смазанную маслом,поставить в духовку,нагретую до 200*С,выпекать в течении 25-30 минут.

Приготовить постный крем для торта : курагу помыть,залить небольшим количеством воды и поварить до мягкости.

Апельсин очистить от кожуры и пленочек.

Курагу,вместе с апельсином,взбить блендером – получится постный крем.

Испеченный корж разрезать вдоль на 2 части,промазать кремом.