Девочки, может кому надо, сейчас такой строгий пост идет, а сладенького хочется. Вот несколько рецептов постных тортов.
-Постный торт "Мария"
250 г постного маргарина растопить (или взять растительное масло), добавить 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку воды, все перемешать, разогреть. В горячую смесь добавить 1 стакан изюма и 1 стакан измельченных орехов. Немного остудить, добавить 1 чайную ложку соды и вмешать три стакана муки. Тесто разделить на 4-6 частей и каждый испечь в духовке на пекарской бумаге по 5 минут при температуре 180 градусов.
Когда коржи остынут, промазать любым джемом или вареньем. И оставить на несколько часов – чтобы начинка хорошо пропитала тесто.
-Постный торт"Алегро"
- для теста - апельсин – 1 шт
- варенье густое (яблочное,апельсиновое,абрикосовое ) – 2 ст.л.
- орехи – 0,5 стакана
- сахар – 3/4 стакана
- масло растительное – 2 ст.л.
- крепкий чай – 0,5 стакана
- мука – 1,5 стакана
- сода – 1 ч.л.
- для крема – апельсин – 1 шт
- курага – 300 г
Заварить чай – 1 ч.л. заварки залить 0,5 стаканом кипятка,дать настоятся 10-15 минут,процедить.
Апельсин очистить от кожуры и каждую дольку очистить от пленок,порезать на мелкие кусочки.
Орехи можно взять любые,нарезать маленькими кусочками.
Смешать варенье,сахар,масло,перемешать,добавить орехи и кусочки апельсина,влить чайную заварку,перемешать.
Муку смешать с содой и добавить к сладкой массе,хорошо перемешать.
Выложить тесто в форму,смазанную маслом,поставить в духовку,нагретую до 200*С,выпекать в течении 25-30 минут.
Приготовить постный крем для торта : курагу помыть,залить небольшим количеством воды и поварить до мягкости.
Апельсин очистить от кожуры и пленочек.
Курагу,вместе с апельсином,взбить блендером – получится постный крем.
Испеченный корж разрезать вдоль на 2 части,промазать кремом.
