Постный торт???

Да, я делала, пошаговый рецепт на моем сайте pteat.ru. Бисквит можно сделать на любом соке, а также на кофе, какао и даже чае. С кофе-какао я заменяю часть муки (примерно 20 г) какао-порошком. Можно также часть муки (10 г) заменить кукурузным крахмалом. Пышнее будет. Но он и так пышный и нежный получается, масло почти не чувствуется, очень пористый, главное - делать всё, как в рецепте. Крем можно ягодный, а можно чередовать с кремом на манке с постным шоколадом. Только верхнее покрытие сложно, ед вариант, который мне пришел в голову, чтобы празднично смотрелось - взбитые растительные сливки, но они не натуральны всё же. Можно оставить торт голым и сделать подтёки с использованием этих сливок, всё меньше растилок. Если есть вопросы, задавайте.

Существуют! Я делала crazy cake, прослойка ягодный мусс на агар-агаре , сверху взбитые сливки растительные. Очень вкусно.

Светлые коржи и мусс на агаре сделала по замечательному рецепту https://www.babyblog.ru/community/post/konditer/3263997

Сыроедческие торты, как Вам уже ответили, очень вкусно, только дороже.

Пекла такой в прошлом году, очень понравился, сама не ожидала. Сегодня подвиг повторила. Главное - тонко раскатать коржи и сильно не запекать, чтобы были не сухие. Рецепт:

Сок томатный - 250 мл
Сахар (200 гр в тесто,200гр в крем) - 400 г
Масло растительное - 5 ст. л.
Сода (погасить уксусом) - 2 ч. л.
Уксус - 1 ст. л. ( я брала лимонный сок)
Мука - 600 г
Соль - 0,5 ч. л.
Сок апельсиновый - 1 л (я купила 10 больших апельсинов, как раз вышел литр сока)
Крупа манная (с горкой) - 6 ст. л.
Желе (апельсиновое, 1 пачка) - 90 г (я делала без желе, т. к. это не постный продукт)
В миску вылить стакан томатного сока, положить сахарный песок, соль, растительное масло. Хорошо размешать. Соду погасить уксусом и вылить в томатную смесь. Хорошо размешать и оставить на 5 минут, пусть постоит. Всыпать муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Раскатать тесто жгутом и поделить на 6 частей. Раскатать и выпечь коржи. Раскатывать нужно потоньше, но следить за коржами в духовке, т. к. пекутся очень быстро. Первый корж я пересушила и последующие раскатывала потолще, но они не так хорошо пропитались из-за этого. В оригинале печь коржи нужно было при температуре 250 градусов, но я пекла при 200.
Займемся приготовлением крема. В кастрюлю вылить апельсиновый сок, высыпать сахарный песок, пусть закипит. Добавить манную крупу и, постоянно помешивая, сварить апельсиновую кашу. Варить примерно 10 минут. В готовую апельсиновую кашу положить апельсиновое желе, вкус будет ярче и цвет. Но я обошлась без желе, я уже писала выше, что желе - не постный продукт. Выключить огонь, пусть минут 20 постоит, немного остынет. Затем взять миксер и взбить, чтобы масса увеличилась в 2 раза. Я взбивала не менее 15 минут. Крем станет пышный, воздушный. Промазать коржи, сложив один на другой. Верх и бока тоже густо покрыть кремом. и обсыпать крошкой, в моём случае - орехами. Вот и торт готов. Постный и вкусный. Пусть постоит 1 час при комнатной температуре, а затем - в холодильник на ночь.

недавно пекла постные шоко кексы, типа шоколада на кипятке, вместо молока сироп от консервированных фруктов, без яиц. А крем можно раст сливки, правда такой тортик будет не особо вкусным. Ну и орешки, сухофрукты и тд.

Разворачиваю такие заказы. Гулять, так с музыкой, а поститься- значит без допущений. Ну смысл такого постного торта? Все равно, что хлеб маргарином намазать

Конечно, и не один. Забейте тут в поиске. Я как-то именно так искала рецепт постного торта.

Конечно. Есть даже сыроедческие торты. В интернете много рецептов.

не делаю постные. какой смысл поста, если уминать торты?

http://pteat.ru/postnyj-tort/