забытый с детсва вкус

Позвонил муж, попросил разрешения, чтобы к нему вечером зашел друг, хотят немного поработать, ну и пивка хлебнуть. Я конечно разрешила, надо же мужикам как-то расслабляться... и решила позаботиться о закуске, а то возмут каких нибудь орешков и все!

Вспомнила как мама делала такую закуску, в детсве я ее терпеть не могла, но это потому, что мне ее давали без пива! А к пиву! Мммм, очень хорошо идет!

Жареные кабачки:

Кабачок чистим от шкурки и внутренностей, режем кусочками,солим, даем постоять немного, просолиться. Обваливаем в муке и жарим на растительном масле.  Пока кабачок еще горячий мажем сметаной с чесноком. Остывшие они каджется еще вкуснее! На примерно на 1кг чищенных кабачков у меня ушла большая банка сметаны и 2 головки чеснока