Ингредиенты
яйцо - 3 шт.
молоко - 500 мл.
сахар - 30 гр.
соль - 1/8 ч.л.
сметана 25% - 25 гр.
пшеничная мука - 160 гр.
растительное масло - 25 мл.
сливочное масло
1. Яйца и молоко заранее достать из холодильника, чтоб они были комнатной температуры. В миске смешать венчиком яйца, соль и сахар. Влить половину молока. Пшеничную муку просеять и постепенно всыпать в тесто, постоянно размешивая. Вторую половину молока подогреть, но не доводить до кипения, и влить в тесто, интенсивно взбивать венчиком, чтоб не было комочков.
2. Добавить в тесто растительное масло и сметану, еще раз размешать тесто.
