Всё как обычно:

- говядина на рёбрышках. Доводим до готовности, снимаем с косточек, режем мельче

- свежая капуста. Рубим мелко и в кипящий бульон

- морковь. Трём на тёрке и к капусте

- лук. Мелко кубиками в бульон

- картошка. Мелко кубиками

- свёкла, сваренная отдельно. Охлаждаем, чистим, трём на тёрке и отправляем в бульон

- зелень (укроп, петрушка). В готовое блюдо.

И почему я раньше его не варила? Это же просто мечта беременного организма!

Спешу написать сегодня, чтоб не забыть, как делать, хоть и фото вставить не могу, потом обязательно вставлю)) первый раз же готовила

Итаааак:

- говяжьи ребрышки сварить, мясо отделить от косточек, нарезать мельче

- перловку предварительно отдельно сварить (20 минут) и промыть, добавить в бульон

- лук кубиками, морковь на тёрке - пассеруем

- добавляем к бульону и перловке нарезанный картофель

- сразу после картофеля добавляем два маленьких огурчика, натёртых на тёрке

- пассерованные морковь и лук добавляем в закипающий бульон

- в самом конце - вместе с укропом кладём 6-7 (маленьких) огурчиков кубиками

- картошка готова, добавить 3-4 столовые ложки рассола

- дать супу постоять

Это обалденно. Хожу возле этой кастрюли, как кошка за валерьянкой. Но уже некуда))))