Мой рассольник

И почему я раньше его не варила? Это же просто мечта беременного организма!

Спешу написать сегодня, чтоб не забыть, как делать, хоть и фото вставить не могу, потом обязательно вставлю)) первый раз же готовила

Итаааак:

- говяжьи ребрышки сварить, мясо отделить от косточек, нарезать мельче

- перловку предварительно отдельно сварить (20 минут) и промыть, добавить в бульон

- лук кубиками, морковь на тёрке - пассеруем

- добавляем к бульону и перловке нарезанный картофель

- сразу после картофеля добавляем два маленьких огурчика, натёртых на тёрке

- пассерованные морковь и лук добавляем в закипающий бульон

- в самом конце - вместе с укропом кладём 6-7 (маленьких) огурчиков кубиками

- картошка готова, добавить 3-4 столовые ложки рассола

- дать супу постоять

Это обалденно. Хожу возле этой кастрюли, как кошка за валерьянкой. Но уже некуда))))