А вы знали, что овощное-мясное пюре готове можно замораживать порционно на месяц и разогревать потом???????? Кто то так уже делал????
Москва
А вы знали, что овощное-мясное пюре....
Санкт-Петербург
я делала, после разморозки оно как вата ((((.
0
01.04.2011
Ответить
Санкт-Петербург
кабачок-морковь-цветная капуста-курица
лежало 1 день, сегодня приготовила-заморозила, завтра дала, грубо говоря. Несколько порций размораживала - все были ватные. Больше не стала делать. Варю каждый день.
0
01.04.2011
Ответить
Зеленоград
А я недавно начала варить на 2 дня, надоело каждый день, сегодня сварила, поели, вторую порцию на завтра в холодильник. Замораживать не вижу смысла.
0
01.04.2011
Ответить
Санкт-Петербург
я оставляю вареные овощи иногда на следующий день, ну т.е. несмолотые в пюре, а на утро молочу. но мне не нравится результат ((, они воду теряют за ночь в холодильнике и получаются суховатые, приходится разводить водой... Это на крайний случай, когда приготовить не выйдет, а банка это дл янас совсем экстрим, крайний-прекрайний случай :).
0
01.04.2011
Ответить
Москва
банка у нас тоже только вдорогу и то если вдруг не было времени отварить и очень редко, а вообще я варю тоже на 2 дня, на 2-й день пюре нормальное у меня получается, я его подогреваю и с консистенций все ок. Просто вчера вычитала что можно замораживать пюре, интересно как оно себя ведет после разморозки, удобно сделать на неделю вперед, я так овощи заморажтваю и мясо порционно и потом раз в 2 дня варю и делаю пюре....
0
01.04.2011
Ответить
Санкт-Петербург
ну это-то да, я тоже давно уже кусок мяса сразу разделываю на кусочки и каждый заворачиваю в пакетик отдельно, потом достаю и варю...
А вот с готовым пюре че-то у меня не сложилось, кто-то говорил, что это из-за моркови, мол именно она в составе моего пюре дала такой ватный вкус после заморозки, но честно я даже экспериментровать больше не стала. Варю каждый день и все.
0
01.04.2011
Ответить
Москва
а зачем каждый кусочек в пакетике замораживать? я так в пластиковом контейнере кусочки раскладыва и они замораживаются...
0
01.04.2011
Ответить
Санкт-Петербург
ну не знаю, мне так удобно, потом покидала в пакетик и все, с собой если что взять замороженные, за час-полтора с ними ничего не будет... )))))
0
02.04.2011
Ответить
Москва
делала и делаю... готовить каждый день возможности нет, а так сварил кастрюльку, разложил по банкам и в холодилдьник
0
01.04.2011
Ответить
Москва
в морозильник, на неделю :))) меню через день чередую, то есть фактически в морозилке двухнедельный запас
0
01.04.2011
Ответить
Москва
нет Свет, 1 раз в 2 дня :-) и компот так же варю, но думала может один раз делать и на неделю :-) так удобней :-) хотя у меня времени уходит мало на готовку за счет того, что я 1 раз в неделю заготовки делаю и в морозильник, овощи и мясо все сырое, а потом кидаю в пароварку и оно там само готовится мне только в блендере остается перемешать....
0
01.04.2011
Ответить
Нью-Йорк
аа, я делала запасы максимум на 3 дня вперед.. а вот тефтели и котлеты можно замораживать
0
01.04.2011
Ответить