Завтрак! А у Вас он какой?

Полстакана манки, полстакана кефира, 4-5 столовых ложки сахара, 2 пачки "советского" творога (в пачках), 4 яйца, ванильный сахар, разрыхлитель или сухие дрожжи, соль, ягоды, фрукты или сухофрукты - что и сколько захотите.А можно и вообще без ягод делать.

Способ приготовления:

Заливаем манку кефиром, перемешиваем и оставляем на полчаса-час.

Смешиваем творог, сахар, ванильный сахар, манку с кефиром, желтки, соль, разрыхлитель (желательно в блендере или миксером).

Отдельно взбиваем до пены белки.

Все перемешиваем в единую массу.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Заливаем половину массы, бросаем фрукты или сухофрукты, доливаем остаток сверху. Ставим в духовку при 180 градусах и выпекаем до готовности (до коричневой корочки - около 30-40 минут). Готово.

Оладья на глаз все делаю но примерно 2 яйца,  стакан муки, 3 яблока на терке, кефир ( добовляешь до состояния пока не станет тесто чуть гуще чем на блины) и пол чайной ложки гашеной соды. Все смешать. Либо в духовку на пергамент на 30 минут 180 градусов, либо на сковороде

тээээак..я не запеканку делала, а пудинг.

Ингредиенты: 
- 1 стакан риса, 
- 2 стакана молока, 
- 2 яйца, 
- 2—3 ст. ложки сахара, 
- 50 г изюма, 
- 0,5 ч. ложки соли, 
- 2 ст. ложки сливочного масла.        Приготовление      Промытый рис варить в кипятке 10 минут. После этого воду слить, а рис залить горячим молоком, добавить соль и, помешивая, варить 25—30 минут. Затем добавить сахар, яйца, изюм, все это хорошо размешать, переложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду или в кастрюлю и запечь. 
Готовый пудинг выложить на блюдо, разрезать на порции и подавать с фруктово-ягодным соусом.