Что это?) я не знаю, но должны были получиться

Что это?) я не знаю, но должны были получиться macarons ... Второй блин комом... Но хоть вкусно получились и на том спасибо! А в этот раз уже есть прогресс, не полопались, но юбочки снова не получились... ... Начинка из кураги))) цвет из куркумы... Ну, как же этот секрет макарон разгадать?!?!