Москва
Подскажите, пожалуйста, я в рыбе плохо разбираюсь и тут возник вопрос. Купили семгу сырую филе с одной стороны кожа, а запах не рыбой...а какой-то сладковатый...даже не могу объяснить какой...не тухлятиной пахнет, а прям сладковатый, но неприятный. Чего с ней делать то?
Я покупала форель, она пахла совсем по-другому, но может это из-за того, что рыбы разные...
Заранее спасибо.
Херфорд
Маш, а кожа от мяса отделяется легко? филе не как пюре?
я бы сняла кожу и на пару не менее 30-40 минут, ну или в духовке
Москва
Москва
Москва
Правильно конечно! С рыбой вобще нужно осторожно, не дай Бог отравиться еще((
Москва
Вот вот))) я тоже так думаю) я просто всегда все нюхаю, щупаю) если что не нравится - помойка welcome)))
Москва
Можно проварить минут 10 в смеси молока с водой 1:1 или в чистом молоке с добавлением трав и специй,а потом сделать котлетки или запеканку
Чикаго
Я видела как в рыбном отделе рыбу освежителем воздуха брызгали...
