Только что по 1 каналу показали "секретный" рецепт самого вкусного омлета...
Рецепт пишу по памяти: 3 яйца (комнат. темпер-ры), соль.
Белки отделить от желтков, белки взбить до пышной стоячей пены, предварительно посуду в которой будут взбиваться белки смазать раствором уксуса и соли, протереть салфеткой и там взбивать белки. После того как белки будут готовы вводим желтки, соль и аккуратно промешиваем, не сбивая пену. Горячую сковороду смазываем слив. маслом и выладываем на нее получившееся тесто, разровняв по поверхности. Для того чтобы омлет не прилип к сковороде ее нужно немного потряхивать. Как только низ зазолотился, т.е. проготовился сковороду ставим в очень горячюю духовку (под гриль), чтобы проготовился верх. Если прикоснуться пальцем к верху омлета и он не будет прилипать - все готово!
Соус: подогреваем сливки 200 мл вместе с лавр. листом 1 шт. и перцем горошком 3 шт, в это время в отдельной посудине на сливочном масле пассируем мелко нарезанный лук, как только он зазолотился добавляем 1 стол. л. муки - все обжариваем и добавляем сливки в которых был перец и лаврушка, добавляем мускат. орех и 3 ст.л. натертого сыра. Все хорошенько прогреваем на огне.
На омлет выкладываем соус и сворачиваем пополам.
Приятного аппетита!
Вчера отправились всем семейством, включая мою маму, смотреть на ночной новогодний Челябинск. Там встретились с еще одним семейством нашей подруги и крестной Даши. Было холодно -16 где то, но после катания с Дашулей на горках показалось что на улице вполне даже ничего)) А наши нежные мужчины, не выдержав испытаний холодом, отправились в Паб...
Были мы на площади Революции, там установлена главная городская елка и выстроен ледяной городок - нам понравилось)) Надо будет потом еще на нашу районную елочку прогуляться...Перед отъездом домой пошел меленький снежок, а так хочется прям СНЕГА! Девочки вышлите нам его из Москвы ценной бандеролью)))
По
Как мне все это нравится, сама как ребенок играю с Дашкой, еще и спорим что кому достанется)))
Не могу не показать наши подарочки)) Дашка у нас теперь богатая невеста))
Бабуля подарила пылесос, который гудит и даже всасывает маленькие пенопластовые шарики. Будем вместе теперь убираться)) Мы с Сережкой подарили куколку, которая плачет и смеется, а наша крестная с Сонечкой сделала Дашуне шикарный подарок Беби Бона с кучей акксесуаров и одеждой...и еще лошадку которую если потянуть за вожжи она наклоняет голову и ржет))


Девочки, я очень рада, что вы у нас есть!!!!!!!!
Хотим пожелать вам и вашей семье ЗДОРОВЬЯ, благополучия, радости, смеха, исполнения желаний и всего самого волшебного!!!
МЫ ВАС ЛЮБИМ!!!!!!!!!

"Райское озеро"...Пока Дашка в кое то веки днем добирала свой ночной сон я посмотрела этот фильм, кстати на ББ отзыв заинтересовал...Девочки, я до сих пор под впечатлением(((((((((( И что самое страшное, что примерно такое происходит в обычной жизни....Страшно....
История проста)) Увидела, влюбилась и сделала))
Да не одно, а несколько, скоро Новый год - вот и подарочки будут))
Делала по мастер-классу http://www.livemaster.ru/topic/18317-kofejnoe-derevo самый удобный из всех какие изучала...

У нас -20 - моооорозы! Сидим с Дашкой дома лечим коъюктивит.
Сегодня отвела свою девочку в сад, а после обеда позвонили и попросили забрать ее с конъюктивитом(((
Где успели подхватить?В субботу, правда в "Аквариум" ходили, вчера дома сидели ни с кем не контактировали....