Печень куриная под сметанным соусом

Продукты (на 4 порции)

Печень куриная - 600 г

Лук репчатый - 2 шт.

Масло растительное - 30 г

Сметана - 100 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Зелень (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептПечень куриная под сметанным соусом

Продукты перед вами.

Куриную печень вымыть, обсушить.

Разрезать печень на 3-4 части (не обязательно).

Лук репчатый почистить, помыть, нарезать кубиками (или тонкими полукольцами, четвертькольцами).

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Жарить, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты (до золотистого цвета).

Добавить к луку печень. Тушить, периодически помешивая, примерно 5 минут.

Посолить, поперчить, добавить сметану. Перемешать. Тушить еще 2-3 минуты.

Печень куриная в сметанном соусе готова. Можно украсить блюдо зеленью.
Подавать печень с любимым гарниром. Это может быть гречка, рис и т.п. (я, например, варю овсянку на воде).

Приятного аппетита!