Дело было вечером, делать было нечего (с)
И мы с мелким решили испечь печеньки. Чтобы печеньки были немного полезными, решили сделать их творожными.
Заяц в последнее время готовить любит, так что воспринял данное предложение с энтузиазмом. Правда, я сначала предложила рогалики, но мелкий хотел обязательно печеньки, которые вырезают формочками.
И вот процесс: Трем масло на терке, выливаем яйцо, кладем творог, насыпаем сахар (можно масло сначала с сахаром взбить, но я честно про это забыла). Сахара положила самую малость - пару ложек, хотя по рецепту был стакан (не люблю слишком сладкое).
Продолжение под катом 
Взбиваем полученную смесь миксером до растворения сахара, добавляем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
"Колобок-колобок, я тебя съем!" (колобка на полчасика в холодильник)
Раскатываем, вырезаем формочки
Печем, достаем и кушаем с удовольствием! Особенно с молоком хорошо идут!
Делала по рецепту творожных коржиков, правда, на коржики это совсем не похоже -получились довольно вкусные печеньки (без изысков, но мне и мелкому понравились), снизу слегка хрустящая корочка, внутри мягкие (на вкус понятно, что творожные).
А кто-нибудь знает рецепт коржиков, как в магазине? Ну, чтобы мягкие были, не как печеньки?
Всем приятного аппетита и спасибо за внимание!!!
