Хочу поделиться простым рецептом,как мариновать помидоры.Получается очень вкусно,по-другому теперь не делаю.
На литровую банку 1-2 веточки морковной ботвы.Уложить помидоры с ботвой в банки, залить один раз кипятком.Постоит до охлаждения-воду слить в кастрюлю.Теперь,на КАЖДЫЙ ЛИТР жидкости добавляем 4 столовые ложки сахара,1 столовую ложку соли и 70 гр столового уксуса.Не меньше,никакой самодеятельности(а то будете потом удивляться,что за ерунда получилась).Перемешали,прокипятили(вместе с уксусом) и сразу залили помидоры.Закатали,на ночь под тёплое одеяло.......
Зимой варите картофельное пюре с маслицем,режете селёдку,наваливаете тазик этих помидор-и ну её к чёрту,эту диету...Когда такая жратва на столе!
PS:забыла сказать,каждую помидорку протыкаю шпажкой.