что я собираюсь готовить на Тимкин д-р

который будет в субботу (ужас, 6 лет ребёнку!!!)

Cалат слоёный сырно-овощной

* 2 свеклы
* 3 средних морковки
* 150 г твердого сыра
* горсть изюма
* горсть орехов грецких
* 3 -4 зубчика небольших чеснока

* майонез

Отварную свеклу, сырую морковь, сыр трем на мелкой терке( все отдельно). Орехи мелко режем, давим чеснок. Hаспариваем изюм несколько минут в кипятке. Собираем салат слоями:
1 - морковь перемешиваем с изюмом и майонезом(я не смазываю, а именно перемешиваю с майонезом, так вкуснее)
2 - сыр, чеснок, майонез
3 - свекла, орехи, майонез

******************************************************************

Салат "Смолянка"

* Лук репчатый — 1/2 кг
* Сыр ((любой твердый)) — 250 г
* Яйца — 3 шт
* Яблоки свежие — 1/2 кг
* Майонез

Чистим лук, нарезаем кольцами и маринуем его. Можно с уксусом сахаром и солью, можно просто в кипятке.Маринуем минут 15-20.
Сыр трем на крупную терку. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, тоже трем на крупную терку.
Начинаем укладывать слои. Выкладываем 1/2 всех ингредиентов: лук, сыр, майонез, яйца, яблоки, майонез. И повторяем все еще раз.
Украшаем и даем часик, два пропитаться.

******************************************************************

Салат "Георгин"

* 200 г ветчины
* 150 г маринованных шампиньонов
* 100 г маслин(или корнишонов)
* 2 яйца
* 100 г твердого сыра
* 150 г кукурузки
* 1 цветной болгарский перчик
* майонез

Ветчину, перец, яйца порезать соломкой, грибы пластинками, маслины кружочками, сыр натереть на мелкую терку.
Ветчину, яйца, грибы, маслины, кукурузу смешать с майонезом и выложить горкой на блюдо.
Сверху посыпать сыром.

******************************************************************

Салатный тортик

* Картофель вареный в мундире
* Консерва горбуши — 1 бан.
* Сыр твердый — 150 г
* Яблоко — 1 шт
* Лук репчатый — 1 шт
* Яйца вареные — 4 шт
* Майонез

Салат укладываем слоями, на блюдо, формируя круглый " тортик ", каждый слой поливаем майонезом.
Первый слой картофель, натертый на терке.
Следующим слоем у нас будет рыбка. Ее предварительно нужно выложить из банки, слить жидкость и размять вилочкой. Слой рыбы также полить майонезом.
Третий слой нарезать тонкими полукольцами луковицу.
Четвертый слой - твердый сыр, натертый на крупной терке.
Пятый слой - очищенные яблоки, натертые на крупной терке.
Шестой слой - яйца, натертые на терке.

******************************************************************

Салат «Подсолнух»

* 300 г куриного филе
* 400 г консервированной кукурузы
* 3 яйца
* 200 г маринованных шампиньонов
* 200 г моркови
* лук порей или репчатый
* маслины (по желанию)
* чипсы (овальной формы)
* соль
* майонез
* растительное масло

Рецепт приготовления
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко порезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко порезать.
Лук порезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы.

******************************************************************

пока так... будут еще идеи - буду добавлять