Как и что можно приготовить в такой форме?

Я обожаю разные силиконовые формочки, уже есть и для кекса(большая), и пирога, и маффинов(3шт), но у них всех дно, почти плоское.

А недавно в магазине увидела такие формочки

Теперь просто ими брежу, но не знаю, дно такое рифленое, а тесто не сказать что очень легкое по весу, не превратиться ли машинка в блинчик, или эту форму надо в какую-нибудь подставку ставить, или что-то другое в ней готовить?