Рыбный пудинг
Очень нежное блюдо с мягким вкусом! Можно сделать в большой форме и кушать как пирог, в следующий раз я именно так и приготовлю!
нам надо: из расчета на 300 грамм рыбы (любой, какая нравится, у меня была смесь форели с треской), 3 яйца, 200 мл жирных сливок (лучше 33%), 1 помидор, сливочное масло, любые специи (соль, перец, паприка).
1. Отвариваем рыбу, очень быстро, 5 минут
2. Помидор натереть на терке (кожура должна остаться в руках, она нам не нужна)
3. Яйца взбиваем миксером, добавляем специи, продолжая взбивать вливаем сливки и мякоть помидора
4. С помощью ножа разбираем рыбу на небольшие кусочки и добавляем в сливочно-желковую массу, перемешиваем
5. Формочки (я делала в небольших формочках в этот раз) смазываем маслом, наполняем смесью и выпекаем около 25-30 минут.
Духовка - 180 градусов
Это оооочень вкусно!
Приятного аппетита!