Обычно на ужин я сама себя не балую, только если муж дома (а это бывает редко). Обычно я подъедаю за детьми, это и есть мой ужин. Но сегодня мне можно, это бонус за тяжелый будничный день. Мега простой рецепт жареного сыра. Тут - адыгейский, он для жарки оч хорош, не течет. Можно еще сулугуни, но может подтекать. Я обычно жарю эти два вида сыра - недорого и вкусно 
Нужно:
сыр, яйцо, сухари, масло для жарки
Нарезаем сыр толщиной не менее 1 см
отправляем его в яйцо, потом в сухари и на хорошо прогретую сковородку с маслом
Огонь достаточно сильный, поэтому далеко не уходим и следим :)))
Обжариваем с двух сторон и все! На тарелку, идеально с брусничным соусом!