Ну что, продолжаем поститься вкусно? на сегодня (и завтра, у нас то же меню) у нас гречневые котлетки с грибами и карамелизированной морковью! Все очень просто, но нереально вкусно! продукты самые простые, времени на приготовления не много, зато результат умопомрачительный, попробуйте, и уверенна, эти котлетки станут вашими фаворитами не только в пост! Итак, нам нужно: 400 гр отварной гречки - в блендере бжик-бжик! Режем мелко лук (1 головку) и грибы (300 гр) - и все обжариваем на сковороде до золотистого цвета, и отправляем к гречке, перемешаем, добавляем 1 ст ложку крахмала, соль, перец, резанный укроп, все, наш фарш готов - попробуйте его, уже вкусно! ) Чистим морковь и режем крупно - отправляем на сковороду с раст маслом, солим и добавл 1 ст ложку сахара, карамелизуем на небольшом огне! Из фарша формируем котлетки и быстро обжариваем на раст масле до хрустящей золотистой корочки!Делаем укропное масло (это пожеланию, мне захотелось), пучок укропа и полстакана олив масла пробиваем в блендере, затем несколько раз протираем через сито! Теперь собираем, выкладываем котлетки в центр блюда, сверху рукколлу или др траву какую любите, сверху морковь! вокруг поливаете укропным маслом! я рекомендую на морковь еще капнуть тыквенного масла, если есть, это очень украсит ваше блюдо! Заодно отправляю на #постный_марафон от @katja_shu @vegelicacy @lavenderloafers спонсор @bottlelove Вкусного вам поста! :)

ну что, друзья, поехали! я буду очень стараться выкладывать максимально часто постные рецепты! день первый - фаршированные кабачки, начинка - грибы, рис, шпинат! Тут все просто, Саня покушал и сказал, что таааак готов еще долго поститься! итак, кабачки покупаем максимально молодые и небольшие, режем их вдоль , аккуратно вырезаем серединку и режем ее мелким кубиков! Обжариваем на раст масле грибы (мелкий кубик), добавляем отварной рис, и кабачок, мелко резанный шпинат, все обжариваем примерно 5 мин, добавляем соль и чеснок, все, начинка готова! кабачки обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, достаточно быстро, сверху выкладываем начинку и отравляем все в духовку примерно на 7 мин при темп 180. Все, вкусный обед-ужин готов! Заодно отправляю на #постный_марафон от @katja_shu @vegelicacy @lavenderloafers спонсор @bottlelove Всем желаю вкусного поста! ;)

Готовлюсь к завтрашнему мероприятию.... Что ??? Когда спать?!? Сон - для слабаков ну а ближе к ночи примусь за 6 кишей, 100 драников, 70 пирожков.... Ну там много всего! P.s. Я обязательно отвечу всем на почту, я все вижу, все читаю и если срок позволяет - отвечаю позднее, про Директ тоже самое! ... Нам бы ночь простоять, нам бы день продержаться - и усе! Перерывчик

Ну и в завершении - обещанный рецепт гранолы! И вроде все :) итак, рассказываю - 2 ст. овсянки + горсть семян подсолнечника + 1/2 ст. рубленного пекана + горсть изюма и сушеной вишни + 3 полные ст ложки жидкого меда (ну или кленового сиропа) + специи какие есть (корица, мускат, кардамон, ваниль), обязательно СОЛЬ - щепотку Духовка 160-170 градусов в миску кладем овсянку, специи, орехи, перепешиваем, добавляем мед и делаем замес руками! Месим очень тщательно, это важно! аыкладыаем полученную смесь в противень! и отправляем в духовку на 15 мин! через это время вынимаем и оч хорошо перемешиваем, еще на 10 мин! вынимаем, добавляем изюм и вишню, перемешиваем и еще на 10 мин, вынимаем, перемешиваем, еще на 10 мин! Гранола должна быть золотистого цвета и рассыпчитая, не позволяйте превратиться ей в один большой хрустящий блин! На завтрак с молоком и йогуртом - идеально! да просто так погрызть вкусно! храниь можно в стеклянной банке - прослужит долго!

Гранола - как же она хороша, цвет - аромат - рассыпчатость, всё так - как должно быть! А все потому, что я не ленилась и очень часто ее перемешивала во время выпечки! Но оно того стоит! На завтрак - с молоком, йогуртом, творогом - идеально! Этот вариант вообще улет - с любимым пеканом, вишней, семечками, изюмом и пряностями! рецепт надо?? Про результаты #сфс - попозже , но как и обещала - сегодня! отличного вам вечера!

Завтрак был в обед, Хотя я уже привыкла! Сегодня второй день посещения сада - вроде норм, сказал что пойдет еще, это радует! ну а на фото омлет - как в школе учили - яйца + сливочное масло, всё! Ни молока, ни сливок! Получается нежнейший, внутрь можно завернуть любую начинку - луковый конфи, сыр, грибы, в общем - что любите! Я забыла сыр внутрь положить, присыпала сверху, тож норм! рассказываю как делать, на 1 омлет - два яйца перемешиваем вилкой, без усердий добавляем тертое сливочное масло, гр 10-15, перемешать! Сковороду на средний огонь, кладем еще 20 гр сл масла, как растворилось - выливаем яичную смесь (да, ее нужно подсолить) ! Пока смесь на сковороде, постоянно перемешиваем ее вилкой, как схватилась - СТОП, чуть ждем, присыпаем начинку, далее за ручку приподнимаем сковороду и начинаем скручивать омлет начиная со стороны ручки к противоположному краю! Тут нужно достаточно быстро все делать, чтобы он не пересох! В середке омлет должен остаться очень нежным! В общем попробуйте, будут вопросы - я на связи ☎️