так, как люблю их я??? я обожаю!!! На тост или салат - это очень вкусно!

Вчера в кулинарной школе мы как раз его и делали. Кто любит (и у кого, так же как и у меня не сильно получалось, ну не идеально), именно для вас готова поделиться некоторыми секретами, а их всего ДВА. Если честно, сколько рецептов видела, о таких ВАЖНЫХ мелочах всегда умалчивали....

Сырники у нас всегда на УРА! Этот рецепт мне поведала моя мамочка, и по нему и только по нему теперь готовлю, всегда отлично! Есть только одно но - не каждый творог подходит для сырников, я использую Благоду 9% и на сырники, и на запеканки. 

Идею с морковкой подсмотрела у Высоцкой в книге. Детки слопали - даже не заметили ;) 

Рецепт элементарный!

Почему снова? да просто я их уже пеку второй год подряд, очень удобный рецепт. Ранее я его уже публиковала в дневнике, но в преддверии масленицы - решила повторить, вдруг кому пригодиться! 

Рецепт скопирую из своего же дневника, там все ну очень просто

...по домашнему.... а какая красивая.... я как увидела этот рецепт в журнале "АфишаЕда", мне сразу захотелось ее испробовать (там, правда, за основу форель). Очень оригинальное исполнение. А если учесть, что хорошей красивой рыбки у нас найти сложно, так это вообще супер выручальный рецепт! :) в преддверии масленицы... да с блинами....мммм

рецепт под катом:

Очень простые, аж до не приличия :) я такие рецепты оооочень люблю. А результат отличный, хрустящие сверху - мягкие и нежные внутри! В общем, когда хочется что-то испечь, прям руки чешуться (у меня такое часто бывает), а в холодильнике еще болтается пачка творога...а сырники и запеканки уже надоели - тогда это отличный вариант для его использования! 

Подробности по катом

когда остаешься одна с тремя детьми в квартире 40 кв.м. нужно обязательно что-то придумать, чтобы их сорганизовать и чем-нибудь занять. Ну а что может быть интересней и заманчивей, чем приготовить что-нибудь сладенькое к чаю....конечно же ТОРТ! Поэтому детям выдались журналы и книги для изучения (еще 30 минут спокойствия). Остановились на этом, было конечно много и других шоколадно-шоколадных вариантов, но под имеющееся количество продуктов отлично подошел именно этот орехово-лимонный... 

Остальные подробности под катом

Начту с того, что я никогда не умела варить рис, вот вообще никогда, это всегда было самым проблемным. Но вот с недавних пор (с тех самых как я стала студентом поварской школы «Рагу»), все изменилось. Нас нам научили очень удобному способу приготовления риса. Он получается нереальным ))) Очень рассыпчатым, рисинка к рисинке!

Ну а с рисом – рыба. У меня треска, филе. За основу опять таки брался рецепт, который мы проделывали в школе, только с курицей. Но многих ингредиентов не было, поэтому как обычно перекаверкала все на свой лад, как говорится, я ее слепила, из того что было.

Подробности под катом!

Каждый раз, когда я его готовлю, мне кажется, что я нашла тот самый рецепт, который станет  самым моим любимым. И вот сейчас опять, приготовила, и именно этот теперь мне кажется самым удачным ))) Аромат дома стоит нереальный, и хоть уже почти час ночи, моя рука сама тянется к ним.... очень вкусно, еще одну и все....ну или почти все! )