2 яйца
1 ст. кипятка
1 ст. кефира
1 ст. муки
0,5 ч.л. соли
1 ст. л. сахара
2 ст.л мака
сода на кончике ножа
2-3 ст. ложки раст. масла (я брала 1 ложку)
2-3 ст. л. сливочного масла для жарки.
Яйца взбить до появления пены, добавить соль, снова взбить. Затем тонкой струйкой ввести кипяток, непрерывно взбивая. Добавить кефир и сахар. Муку смешать с содой, частями добавить в кефирную массу, мешять пока тесто не станет однородным, без комочков. Добавить мак и раст. масло. (я еще взяла пакетик ванилина). Печь на среднем огне, смазывая сковородку растопленным сливочным маслом.
Я думала блины, как блины, что с них взять, но вообще-то получилось очень вкусно) 
рецепт взяла у Lena Lawson.