Один из вариантов.
Предварительно замоченый на несколько часов нут, примерно 1/3 горшочка. Немного сельдерея (стебель), сладкого перца и морковки. Кабачки, баклажаны. Томаты и кинза. И традиционно соль-перец-оливковое масло. Сверху можно сметану или густой йогурт.
Ставить в максимально разогретую духовку, потом понизить температуру до 100-150 и оставить на час-два.
