Мясо с овощами в горшочках

Вот решила приготовить сегодня что-нибудь вкусненькое к маленькому семейному празднику.

Решила, что буду готовить в горшочках. Посмотрела, рецепты в основном все однотипны: мясо, картофель, грибы и т.п.

Решила поэксперементировать))))

Состав горшочка:

мясо

баклажан

помидор

болгарский перчик

лук

чеснок

зелень

сыр (как без него))) )

Мясо я немного по мариновала (мин. 30-40) : томат паста, сметана, соль, зелень (всего понемногу).

Потом слоями в горшочек: мясо, лук, баклажан (предварительно "отстоявшийся"), помидор, чеснок, перец, зелень, немного соли, сыр

И в духовку, запекалось около часа. Объеденье получилось.

Фото нет, все были голодные))))