Точнее про ее отсутствие. Скажите, куда вы деваете лимон без цедры. Лежит 3 "лысых" лимона, куда добавить? Может есть рецепт выпечки, где не цедра нужна, а сам лимон. Или еще какое-нибудь блюдо. Просто порезать и пересыпать сахаром? Сделать лимонад? В общем, помогите пожалуйста не выбросить лимоны. 
Про цедру лимона.
Ростов-на-Дону
В выпечку можно. Чизкейк самое простое, лимонник.
Можно нарезать кусочками, смешать с сахаром или медом, в баночку все. И в чай/воду добавлять или есть вместо варенья.
0
03.03.2015
Ответить
Москва
вот думаю прокручу их в мясорубке, половину в пирог добавлю, половину с медом и орехами замешаю, просто везде читаю в выпечку цедра нужна.
0
03.03.2015
Ответить
Ростов-на-Дону
В чизкейк я только сок добавляю, половинки лимона. Если вы любители, то его очень легко делать.
0
03.03.2015
Ответить
Москва
Напиши, как ты делаешь, я очень люблю, но у меня мега сложные какие то рецепты все.
0
03.03.2015
Ответить
Ростов-на-Дону
Мой рецепт на форму диаметр — 23, высота 4 см (маленькая).
Ингредиенты:
Сыр маскарпоне — 1 упаковка (не заморачиваюсь строго по граммам — они все около 250-350 гр).
Сыр творожный — 1 стаканчик (беру альметте).
Сметана — 1 стакан 250 гр. Жирность от 25% и выше (желательно).
Печенье (типа юбилейное, земляничное) — около 200гр.
Слив масло — 100-120 гр.
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 180-250 гр (в зависимости от того, насколько сладкое любите).
Сок 1/2 лимона.
Приготовление:
1. Печенье покрошить в мелкую крошку (в комбайне, у меня нет — я скалкой толку). Сливочное масло в размягченном виде добавить в печенье. Перемешать.
2. Выстелить форму бумагой для выпекания или фольгой. Уложить печенье тонким слоем (можно с бортиками, можно без бортиков, как тебе легче).
3. Поставить форму в морозилку.
4. В это время делаем начинку. Включаем духову на 150-160.
5. Смешиваем все ингредиенты — яйца, сахар, сыры и сметану. Мешай до однородности только ложкой, чтобы не вбить в массу лишний воздух, т.к. она на выходе должна быть без пузырьков. Если остались маленькие комочки, пусть будут, в духовке все расплавится.
6. Добавляем сок лимона.
7. Достаем форму и выливаем сырную массу.
8. Ставим в духовку. У всех духовки разные — первый раз последи за температурой. Чизкейк должен томиться. Если почувствуешь запах, как у запеканки, значит надо уменьшить градус.
9. Я пеку на водяной бане. Это по желанию. Водяная баня помогает избежать трещин при выпекании. Беру другую форму побольше, наливаю горячей воды, ставлю в нее форму с чизкейком.
10. Выпекать 40-50 минут.
11. Выключить духовку, приоткрыть дверцу, пусть остывает так, а то пойдет трещинами, если сразу вытащить.
12. Потом охладить в холодильнике.
Сырные продукты желательно иметь комнатной температуры или подогреть в микроволновке на слабой мощности, чтобы они хорошо перемешивались.
0
04.03.2015
Ответить
Москва
Даш, привет! А может просто перекрутить с медом или сахаром и с чайком вприкуску)))
0
03.03.2015
Ответить
Москва
Привет) вот думаю прокручу их в мясорубке, половину в пирог добавлю, половину с медом и орехами замешаю.
0
03.03.2015
Ответить
Москва
Как вариант)) опять пирог)) а в зал когда???)))) или ты исправилась и посещаешь))?
0
03.03.2015
Ответить
Лимоны пропадают? Что-то новенькое))) Мы в чай его активно добавляем. Я в борщ по поллимона выжимаю.
0
04.03.2015
Ответить
Москва
Я их уже пристроила)) прокрутила в мясорубке, половину в запеканку, половину с медом и орехами перемешала и все съела)))
0
05.03.2015
Ответить
в какую запеканку? творожную?
что-то тебя на кулинарные подвиги потянуло. куча времени появилась? мы в последний раз пекли фигурные печеья перед новым годом, а до этого торт папе на д/р аж в сентябре. с тех пор все очень буднично. надо исправлятся)
0
05.03.2015
Ответить
Москва
Да, в творожную) 
ИИ этой смесью с грецкими орехами и медом полила.
Да, вдохновение какое то пошло. Я вообще не любитель у плиты стоять, а тут прям удержаться не могу, до смешного, иногда очухиваюсь, когда уже замешиваю что то))) Сегодня рыбный пирог испекла и типа пирожных с ананасом 
И фотаю эту еду, на память наверное))) Потому что кажется скоро вдохновение уйдет и мне никто не поверит, что я умею готовить))) шучу))
0
05.03.2015
Ответить
Нееее, я ничё не пойму, твои соседи слюной исходятмя. Нам срочно надо к вам переезжать. Мы то его просто с чаем, а тут целый план действий))))) Дашулька, ну ты рукодельница. Блинаааааа. Чё мои такие безрукие, а то мне тпк кило цать не помешало бы. Как горится, хорошего человека, должно быть ДО ФИГА. Ты печёшь и варишь, а я добрая)))))
0
04.03.2015
Ответить
Луганск
лимоновое мороженое,в выпечку,чай с лимоном,лимонад...
0
03.03.2015
Ответить
Москва
В выпечку обычно цедра нужна. Я уже думала, может просто прокрутить добавить в тесто?
0
03.03.2015
Ответить
Луганск
кстати,а вы не делаете классную полезную смесь?перекрутить лимоны,грецкие орехи,курагу,мед....очень полезно по пару ложечек в день...
0
03.03.2015
Ответить
да ониж так не портятся))) а вообще если все из комментов, то как раз 3 лимона и улетит
0
03.03.2015
Ответить
еще вспомнила — маски делаю с соком лимона, он осветляет пятна всякие. Делаю кашицу сода+сок лимона, намыливаю детским мылом лицо и сверху эту кашицу минут на 7. Еще поры очищает.
0
03.03.2015
Ответить
Днепродзержинск
я готовила такой кекс:
там нужен целый лимон, но без цедры, я думаю, тоже подойдет.
0
05.03.2015
Ответить
Тула
Лимонный кексЯ пекла в духовке. Там по рецепту тоже цедра нужна, но можно положить апельсиновую или не класть цедру вообще, там вся фишка в сиропе из лимонного сока, мммм))
0
03.03.2015
Ответить
Мытищи
Можно сварить варенье с кабачком или тыквой, ну или совсем экзотическое варенье из лимонов с шампанским, но это на вкус и цвет....
0
03.03.2015
Ответить
Москва
Ооо! Варенье с лимонами и шампанским... надо почитать про это)
0
03.03.2015
Ответить
Фрязино
я обожаю выжатый сок лимона как заправку к салатам — безумно вкусно и очень полезно
моя бабушка режет ломтиками небольшими и складывает в маленькую баночку посыпая каждый слой сахаром... оставляешь на несколько дней, а потом можно и к чаю и просто так их кушать — как необычное лакомство
моя бабушка режет ломтиками небольшими и складывает в маленькую баночку посыпая каждый слой сахаром... оставляешь на несколько дней, а потом можно и к чаю и просто так их кушать — как необычное лакомство
0
05.03.2015
Ответить
Санкт-Петербург
Я делаю с мятой лимонад ))) оч часто , так как цедру добавляю куда толькл можно и нельзя)))
0
03.03.2015
Ответить
Москва
Да, с цедрой очень много вкусностей можно приготовить... жаль, что ее мало так на лимоне
0
03.03.2015
Ответить
Новосибирск
Моя бабушка режет лимоны кусочками и замораживает, а потом кусочек в чай — и чай не такой горячий, и лимон долго хранится. А сейчас она вообще перекрутила их и заморозила кубиками, но так не очень удобно, мелкие кусочки плавают в чае, мешают.
0
05.03.2015
Ответить
Москва
почитала комментарии к твоему посту и аж слюнями изошлась)) пойду куплю кг лимонов)) 
0
03.03.2015
Ответить
Тегусигальпа
0
05.03.2015
Ответить
Москва
Ой с чаем их и всё, делов -то. Словно речь идет о 3 кг лимонов. Три штучки в нас за пару дней уходят :-)))
0
05.03.2015
Ответить
Москва
Я в любую выпечку где есть творог смело выжимаю не меньше трети лимона — очень свежий вкус получается
0
05.03.2015
Ответить
Измельчить лимон с помощью блендера, добавить сахар проварить,можно с палочкой корицы и использовать для чая или лимонное печенье сделать.
0
03.03.2015
Ответить
