недавно попробовала у подружки -понравилось и сделала сама.
Вам потребуется:
Для теста: майонез (или сметана) - 2 ст.л.
слив. масло - 100гр
молоко - 1/3 ст.
1 ч.л. погашенной уксусом соды
1,5 ст. муки
Начинка: 1 банка рыбных консервов(я брала скумбрию)
1 головка лука
примерно 3 картофелины (я брала 5, но этого на такой расклад много)
Заливка: 2 яйца, 1 ст.л. майонеза (сметаны), 1 ст.л. муки
Тесто замесить, смешав все ингридиенты. получится не густое (лучше мешать ложкой, а не рукой, как я поняла). Получится и не жидкое, и не как для пирогов.
выложить тесто на противень, предварительно смазав притивень маслом.
спассеровать лук (до золотистого цвета)
и сделать картофельное пюре (в принципе, можно и покупное развести). Соединить для начинки пюре, лук и консервы.
выложить полученное на противень поверх теста.
приготовить заливку и залить пирог. Выпекать в предварительно нагретой духовке. целый сфоткать не успела:)
Пы.сы. С майонезом получается как-то повкуснее.может просто надо присолить, когда используется сметана?....