Рецепт для лета
...это холодец)) А что, холодненькое летом есть гораздо приятнее, чем в новогодние морозы. Делаю холодец в мультиварке Полярис - быстро и просто.
Вот ссылка:
Только я варила без свинины, на телячьих ножках (в турецком магазине купила, мне порубили помельче) с добавлением индюшачьего и куриного белого мяса. Ммм, с горчичкой!
Сын мне с удовольствием помогал, раскладывал на дне формы петрушку и морковку) А холодец он до сих пор не ел, посмотрим, будет ли в этот раз.
Еще с наступлением жары готовлю окрошку на кефире и компоты из дачных ягод. Овощных салатов, как не странно, никому не хочется.
А какие у вас есть летние рецепты? Чем кормите деток в жару?
Мама двоих (15 лет, 7 лет)
спасибо за рецепт, я в мульте еще ни разу не готовила, хотя есть отдельная функция "холодец"я вот одно не пойму как так получается, что жиру практически нет сверху, меня в холодце это больше всего и напрягает...
0
09.07.2015
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Берлин
на здоровье! я обычно накипь снимаю во время варки, возможно, лишний жир при этом тоже удаляется. в этот раз варила из постного мяса, жира на поверхности тоже не было.
0
09.07.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 7 лет)
я всегда сливаю первичный бульон после 10-15 минутной варки и потом уже часа 4-5 варю на медленном огне, по ссылке ниже прочитала, что еще процеживать через марлю несколько раз, тоже помогает уменьшить жир, надо испробовать :)
0
09.07.2015
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Берлин
я так не пробовала пока. после застывания можно еще жир снимать, он таким белым налетом сверху остается.
0
09.07.2015
Ответить