Раменское
Москва
Зашла сама на сайт тики-бара, увидела кесадилью и вспомнила прикольный быстроприготовляемый пирог типа кесадильи.
Берешь слоеное покупное тесто, там обычно два пласта. Один - это будет низ, второй - верх пирога =) На раскатанный плат теста нужно положить начинку: фарш пережаренный с замороженной мексиканской смесью (ну овощики там разные: кукуруза, грибы, горошек...). Сверху всё это дело накрыть вторым раскатанным пластом теста и в духовку =) Получается ну очень вкусно, быстро и просто =)
Еще можешь куриные крылышки в соевом соусе потушить, тоже пальчики оближешь =)
Что-то меня понесло =)
Москва
крылышки в соевом соусе - ЭТО СКАЗКА!!!! а если их под конец чесночком да укропом посыпать - ммммм -закачаешься... ))))
Раменское
Хочется чего- нибудь посущественнее, чтобы можно было накушаться в прямом смысле:)
Москва
Мне почему то кажется что хорошо было бы что нить мексиканское типа буррито, соуса гуакамоле как раз к чипсам ну как закуска. Как основное блюдо можно чили кон карне (по простому фасоль с фаршем и приправами, если интересно найду рецепт) - очень сытное и вкусное блюдо - недавно готовила, можно подать с питой теплой или лавашом, а можно заморочиться и лепешек купить мексиканских. Ну и салатик какой с авокадо и овощами.
Москва
фасоль - 1 стакан;
фарш говяжий - 300 гр.;
лук - 2 средних головки;
чеснок - пара зубчиков;
кинза - небольшой пучок;
томаты очищеные конс. в собств. соку - поллитровая банка примерно;
приправы - паприка, я еще использовала смесь аджика сухая неострая, можно кориандр - по фантазии в общем.
Сварить фасоль (я с вечера замачиваю, на след. день сливаю и варю 2 часа), можно убыстрить консервированную использовать но по мне это не по настоящему.
Обжарить в отд. сковороде лук, добавить фарш также обжарить (я еще люблю треть стакана красного вина добавить к фаршу - пикантность придает, алкоголь весь выпаривается), вывалить помидорки потушить немного, затем добавляем фасоль, приправки, кинзу, солим - тушим минут 10 все вместе, закидываем порезанный на четвертинки чеснок, перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем плиту. Вот так потомиться еще минут 15-20 и готово. Подавать можно со сметаной или без, с лепешками теплыми.
Рецепт не совсем классический, но вкусно!
Роанок
поддерживаю 100%. текила - мексиканская водка, хорошо мексиканский закусон под нее.
Москва
мы обычно ничего специально не готовим. соль, лимон или лайм, и много-много красной икры (с хлебными тостами конечно) и много салатных хрустящих листьев.На мой вкус что-то сложное и очень калорийное типа картошки смясом сюда не катит.
Москва
мы позавчера пили текилу)))
правда в ресторане в японском....кто-то ел утку,кто-то рыбу,креветки,салат из рукколы,черри,морепродуктов...запеките рыбку,салат овощной.....не трудно готовить,и очень сытно!!
Москва
Можешь глянуть меню на сайте бара "ТИКИ-БАР" () Может, и найдешь чего-нить интересненькое мексиканское =)
Нижний Новгород
я считаю что стол ни чем не должен отличаться от привычного вам праздничного стола. текилу не закусывают как водку и конкретно под неё закусь не нужна. лаймом только запасись и солью )))
