как то писала я как все таки сделать зимний тортик http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/3183363 все таки сделала с искуственным оформлением, девочка на заказ собрала мне букетик, я осталась в восторге и мой первый свадебный торт получился на ура)) ну канечно же не без косяков, утром после сборки заглянула в холодильник и увидела ПИЗАНСКУЮ башню(( средний ярус немного потек(слишком нежным сделала) пришлось срочно убирать крем, обмазывать ганашем, морозить и т.д., но все успела)) пока везли тоже подтекал, но уже чуть чуть(( 
Челябинск