По просьбе девочек пишу рецептик, как я делаю конфетки из детской смеси. на самом деле в инете очень много рецептов, но каждый для себя выбирает рецептик, вот он мой)
состав:
молочная смесь ( любая какая у вас есть) - 4 стакана (+ 0,5 стакана для обваливания),
сахар - 2,5 стакана,
какао - 3-4 ст. ложки,
сливочное масло - 50 г,
3/4 стакана молока,
для украшения
кокосовая стружка, орехи, ну или по вашему желанию. можно просто какао)
Приготовление:
В кастрюлю насыпать сахар, добавить какао, молоко, сливочное масло и поставить на маленький огонь.
Варить смесь на медленном огне, периодически помешивая, до растворения сахара. Снять смесь с огня, остудить и маленькими порциями постепенно ввести молочную смесь, пока масса не станет вязкой настолько, что ее будет тяжело мешать ложкой. Ставим на час в морозильную камеру.
Тем временем пережариваем на огне арахис, очищаем от кожуры и измельчаем.Из остывшей смеси лепим круглые шарики, (Смоченными в воде руками отщипывать кусочек массы и формировать из него шарик). которые обваливаем в кокосовой стружке, измельченном арахисе или какао. Также орешек можно положить в серединку.
Готовые конфетки лучше держать в холодильнике. И будьте осторожны – от домашних трюфелей из детской молочной смеси оторваться очень тяжело!
