Сделала на Новый год. Раньше частенько делала, очень вкусный, но счас из-за нехватки времени чаще бисквит пеку со сметанным кремом, типа "медовик"
Не успела сфоткать целиком, только на разрезе, обычно посыпают крошкой, а я вот шоколадом по быстрому))
Рецепт под катом
Компоненты: 50 г сливочного масла, 2 ст. л. меда, 1 ст. сахарного песка, 1 яйцо, 3 ст. л. молока, 2,5 ст. муки, 1/2 ч. л. соды,(погасить лим. к-той или уксусом или лимонным соком)
Для крема: 2 ст. л. манки. 2 ст. молока, 250 г сливочного масла, 1 ст. сахарного песка.
Приготовление: смешать в комбимиске компоненты теста: масло, мед, песок, яйцо, молоко, соду, погашенную лимонным соком. Подогреть на огне, чтобы масло и мед растопились и масса стала однородной. Всыпать муку, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 мин. Когда тесто застынет, разделить его на 9 частей, раскатать и испечь коржи в форме для торта.
Для крема сварить манную кашу (2 ст. л. манки на 2 ст. молока). Пока каша стынет, взбить размягченное сливочное масло с сахарным песком и соединить с холодной манной кашей. Перемешать и промазать 8 коржей. Девятый корж разломать и сделать крошки, которыми обсыпать верх и бока торта.
Украшение: возможно облить торт шоколадом, или глазурью, или фруктовым желе, или украсить свежими фруктами, ягодами и т.д.
P.S.Коржи перед выпечкой потыкать вилкой, тогда будут ровнее-не повздуваются. Мне лично нравится, когда посыпать измельчёнными орехами(грецкими).Желательно, чтобы пропитывался ночь. В холодном виде вкуснее.У меня две спец формы для коржей, раскатываю на самой форме и очень тонко надо, тогда лучше.
Этот рецепт у меня лет 20 в тетрадке записан, а вот и в иннете тоже нашла, тот же рецепт, но показано как готовить.http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=176651.0
Приятного аппетита!!!!!