Что сделать из сметаны?

У меня много сметаны - грамм 400, сегодня истекает срок годности!

Покупала специально, чтоб тортик испечь, но решила не печь - на диете..Что с ней еще можно сделать? Может запеканку какую? Только чтоб не сильно калорийно было!