Курица(у меня 2кг)- 1 шт
Шампиньоны-200-300 г
Перец болгарский(красный,желтый)-2шт
Майонез(для обмазывания)-2ст.л.
Лук репчатый- 1шт(обжарить)
морковь-1шт(обжарить)
Соль,перец по вкусу
Приготовление:
Кожу курицы аккуратно надрезать по животику и снять с тушки,оставляя ножки и крылышки(разрезать по суставу). мясо снять с костей,нарезать мелким кубиком. Лук(четверть кольцами),морковь(на крупной терке) и шампиньоны(пластинками) обжарить на растительном масле до золотистого цвета,соединить с мясом,посолить,поперчить по вкусу.
Перец болгарский освободить от семенной коробочки,нарезать тонкими полосками. Соединить с фаршем.
Нафаршировать курицу,зашить,обмазать майонезом и поставить в духовку(предварительно разогреть) на 40-60мин,при темп.170-180град.