Рецепт: 1 яйцо (можно и 2), 1 банан (большой), молоко 1 стакан, сахар 1 ст. л., мука 1 ст. Банан подавила вилкой, добавила яйцо, молоко, сахар. Все хорошо перемешала. Потом муку.
В тесто добавляю растительное масло, так как без него жарю. Сахара много не надо, блины очень сладкие из-за банана получаются. Делаю их периодически, когда какой-нибудь банан залежался в холодильнике)