Цветная капуста в кляре

Ням-ням, два дня подряд ела. Может не слишком-то и полезно, потому что все-таки на масле жарится, но вкусно очень)

Рецепт:

Цветную капусту разделить на соцветия. Сделать кляр: яйцо (или 2), немного молока, соли, муки. Кляр д.б. густой как на оладьи. Обвалять и жарить. Не забыть солить, потому что капуста не отваривается в соленой воде, а жарится сразу.

Соус. В сметану добавить чеснок и нарезанный укроп.

Я в восторге от капусты, а папа наш от соуса)

Полина тоже капусту ест с удовольствием.