Творог-600 гр Если творог очень сухой-добавляем полстакана кефира,сметаны или снежка Яйцо -2 шт Песок сах.-по вкусу (в зависимости от кислоты творога) Щепотка соды Мука-2 ст-л Манка-2 ст.л. Творог,1 яйцо,сах.песок,соду,муку и манку тщательно перемешиваем. Также,в тесто можно добавить размоченный и отжатый изюм.Выкладываем в форму,смазанную маслом.Разравниваем.Взбиваем второе яйцо,намазываем запеканку сверху. Ставим в, разогретую до 200 градусов, духовку на 20-25 минут,до образования золотистой корочки.