Девочки, подскажите, может кто готовил в глиняных горшочках. Не знаю с чего начать. Подарили мне на день рождение, а рецепты к ним забыли. Поделитесь опытом, буду рада.
Новокузнецк
Женя, я в глиняных горшочках делаю время от времени жаркое. Необходимые ингредиенты - мясо (любое), картофель, морковь, лук, специи, можно грибы для аромата. Предварительно мясо режешь на кусочки, обжариваешь, солишь. На отдельной сковороде жаришь лук и морковь мелко порезанные, тоже солишь. Заранее включаешь духовку примерно на 180 градусов и начинаешь все раскладывать по горшочкам - на дно мяско, если масло осталось, туда же, затем смесь моркови и лука, можно тоже с маслицем, а сверху кладешь картошку сырую, порезанную на квадратики. Добавляешь специи и еще немного соли. То, что касется грибов, можно маринованные взять, добавляешь немного и их. Я лично с грибами не экспериментировала, т.к. муж не любит грибы. Ставишь горшочки в духовку примерно на 45 минут. Затем крышечки с них снимаешь, можно добавить ложечку сметаны или майонеза и обратно в духовку, которую можно выключить. Пусть для создания ароматной корочки постоят там еще минут 10-15. Приятного аппетита!
0
06.12.2008
Ответить
