Горшочки

Хм, ну в горшочках тоже надо уметь:) рецепт- мясо свинины , курицы, затем лук,картофель, грибы , можно ещё сыр сверху , и закрыть не крышечкой, а сделать из дрожжевого теста, но я не заморачиваюсь. Заморачиваюсь вот в чем- все ингредиенты предварительно обжариваю, и только потом слоями в горшочек, и добавляю либо куриного бульона либо просто водички, если нет бульона . На 30-40 минут в духовку.

Можно заранее чуток обжарить можно нет)

1. Мясо и картошку нарезать кубиками, лук полукольцами, посолить, поперчить, добавить кетчуп и майонез (или томатную пасту и сметану) положить в горшочки и в духовку до готовности картошки (около часа) 2. Мясо (куриное филе с бедра лучше всего), картошку, перец болгарский, лук нарезать, уложить в горшочки, посолить, поперчить, залить бульоном и тушить до готовности. 3. Куриные голени (можно просто филе, но с голенями вкуснее) обжарить на сковороде, переложить в горшочки. У аеня помещается по 2 шт, но т.к. горшочки небольшие, отрубаю на голенях сустав. Лук мелко нарезать, морковь потереть, все обжарить, добавить томатную пасту, перемешать. В горшочки сверху на голени насыпать сырую гречку (примерно 5-6 ст.л. - гречки должно быть немного, т.к. она еще ращваривается), посолить. Сверху вылржить зажарку и залить почти до краев водой. Закрыть крышкой и в духовку на 40-60 мину. Очень вкусно получается

На мой взгляд, горшочки удобны, когда присутствует дефицит времени на готовку. Настругала произвольно овощи-мясо - и в духовку. Часа 2 они там сами варятся, потом выключила и всё. Горшочки еще долго будут теплые. Помню, раньше, в 90-е, родители по праздникам картошку со свининой для гостей делали. Было нереально вкусно! А сейчас я в них тушу любые овощи с любым мясом, иногда рыбу.

Я ничего не обжариваю) Складываю вниз мяско, потом картошечку, потом грибочки/фасольку, лучок, и в духовочку на пару часиков. Там все в собственном соку варится/тушится ( можно ложечку сметаны добавить, если мяско не жирное). Когда все уже практически готово - убираем крышки и посыпаем тертым сыром. Сыр поджарился - готово!

подарила подруга 6штук. 2разбились.жаль(((.

1. Первый слой обжаренная морковь с луком

2. Второй слой маринованные огурцы, нарезанные мелким кубиком

3. Мясо, посолить поперчить

4. Картофель дольками

5. Заливаем водой , солим немного, майонезную или сметанную шапку, сверху тертый сыр. В разогретую на 200 градусов духовку на час. Выключаем и даем настояться пол часа. Вкус бомба. Сыр можно добавлять в конце так он не особо поджаривается )

У меня муж - охотник. Кабанятину и лосятину готовлю в горшочках, так как просто на сковороде долго готовить до мягкости. Но и свинину часто в них готовлю. Правда, я предварительно обжариваю мясо и грибы, потом в горшочек, туда картошку, лук и морковь и немного молока или сливок. И минут на 40.

Люблю горшочки нежной любовью уже много лет. Готовлю мясо- картошка-зажарка- сметана- бульон, куриные сердечки, мясо с гречкой.

Мы любим горшочки) вот например с курицей и картошкой и жаркое с патиссонами, можно заменить кабачками