Готовлю ужин из того что есть дома
КАБАЧКИ КРУЖОЧКАМИ В ДУХОВКЕ
Запеченые кабачки очень постное блюдо. Да и к тому же безумно вкусные. Подходит для диет.
➕2 кабачка
➕головка чеснока
➕молотый черный перец 1 ч.л.
➕говяжий бульон Роллтон 2 ч.л.
➕соль по вкусу
➕масло растительное 3 ст.л.
Готовлю ингредиенты.
Режу кабачки кружком. Я режу со шкурой,у меня молодой кабачок(если у вас старый,нужно очистить,иначе она жесткая).
Далее выдавливаю чеснок через чеснокодавилку. Вливаю растительное масло,перчу и перемешиваю.
На смазанный маслом противень как у меня или можете взять силиконовый коврик,выкладываю кабачки чуть внахлест,их у меня много. Если вы готовите по меньше то необязательно так близко.
Далее солю кабачки по вкусу. Смазываю кабачки смесью и сверху посыпаю говяжьим бульоном Роллтон.
Запекаю кабачки в духовке 35 мин.при t 220 С. Ориентируйтесь по своей духовке,у меня просто электрическая.
ГРЕЧКА И ПОДЛИВА ИЗ СВЕКЛЫ И ЛУКА С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ
Сначала делаю подливу. Ну тут все просто-пережариваю тертую свеклу с резанным луком и томатной пастой.
Выложила всю крупу в кастрюлю с толстым дном(была целая пачка) и залила водой. Довела до кипения,убавила нагрев и варила 35 мин. Я никогда не закидываю гречку в кипящую воду.
Во время варки кашу не перемешивать. Когда каша будет готова я просто выключаю печку.
И оставляю под крышкой еще 10 мин. Она дойдет сама.
Кашу я всегда солю 0'5 ч.л.по своему вкусу. Готовую кашу я досаливаю только тогда если я не досолила когда готовила и то специями.
В готовую гречку кладу кусочек масла сливочного и оставляю под крышкой на несколько минут.
Приятного аппетита!
