на 2 ст молока надо 3 ст.л. манки, щепотка соли, 1 ст.л. сахара
1.5. стакана молока ставим на огонь, а в полстакане холодного молока тщательно перемешиваем 3 ст.л манки, потом тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко в кастрюльке. Размешиваем хорошо и выключаем огонь. Закрываем плотно крышкой и пусть постоит так минут 10. (для крема 15-20 мин на водяной бане)
для крема на этой каше надо 250 г. размягченного сливочного масла + 1 ст. сахарной пудры =взбить вместе с охлажденной манной кашей и + сок и цедра 1 лимона.
