Может есть у кого МК? Или подскажите из личного опыта!
Как сделать его быстро? Можно ли в морозилке охладить? Сколько займет времени застывания слоя? И не лопнет ли бокал в морозилке? И фрукты кидать в горячее желе? Они не получатся размазней?
В общем интересуют все тонкости и подробности! :)
Желе слоями в стеклянном бокале с кусочками фруктов
Харьков
Нельзя в морозилку, оно там схватиться корочкой и испортиться!!!!! Надо в холодильник, чтоб постепенно остывало, и каждый последующий слой после полного застывания предыдущего!!! Вобщем времени займет много, но зато будет правильно и красиво, каждый слой ровненький, не будут смешиваться слои........Фрукты не кидать))))) а класть например на дно апельсин или киви или еще что, и заливать, желе хоть и горяченькое, но все же не кипяток!!! Или на какой-то из слоев кладете фрукты и заливаете сверху....Если не ошибаюсь, то фркуты могут всплывать, тогда еще больше работы, залить фрукт немножко, чтоб покрылся только, а когда застынет, то доливать....
0
02.11.2012
Ответить
Москва
Спасибо большое! А сколько нужно времени на застывание слоя в 4-5 см. Мне бы хотя бы примерно расчитать....
0
02.11.2012
Ответить
Харьков
думаю не меньше чем часа два, на каждый слой...... вчера только делала желе)))) но я оставила на ночь, но по- моему через пару часов оно было уже более менее готово, будете пробовать сверху легонько, дотронувшись пальчиком, и поймете достаточно ли застыло чтоб наливать следующий слой.
0
02.11.2012
Ответить
Москва
Юлия, подскажите, какие вы обычно кладете фрукты и как долго такое желе хранится?
0
02.11.2012
Ответить
Харьков
Я обычно делаю желе без фруктов)))) просто разливаю по формочкам для кексиков))))
Раньше делала с фруктами, использовала киви, апельсин, персик, еще можно консервированный ананас....Я нарезала фрукты кольцами поперек, так красивее)))
Насчет сколько хранится, не подскажу.....т.к. сразу съедалось, )))) думаю дня два постоит.
0
02.11.2012
Ответить
Москва
Спасибо)))
Можно уже совсем обнаглеть и попросить проверенный рецепт желе(планирую делать на др дочки)
0
03.11.2012
Ответить
Харьков
Не за что!!! Вы знаете, я делаю обычное, из пакетика, потому что делаю себе а не ребенку))))
Но есть у меня вот такой рецепт , это из журнала "Твой Малыш", может пригодится :
0
03.11.2012
Ответить
Таганрог
а разве желе в морозилке застывает? по-моему холодильника достаточно
0
02.11.2012
Ответить