Девочки, поделитесь пожалуйста рецептами самодельного творога. Как его самой приготовить?
Мама двоих (14 лет, 12 лет)
Саратов
я кефир 2,5 % в кипяток на 20-30 секунд (прямо в упаковке), потом выключаю и крышкой накрываю, когда остынет творог готов) сливаю сыворотку, добавляю в пюре, ребенок с удовольствием кушает)
0
08.03.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Ярославль
У нас кефир продается только в картонной упаковке. Можно?
0
08.03.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 12 лет)
Саратов
честно, не пробовала) можно наверное разок проэксперементировать и посмотреть получится или нет)
0
10.03.2012
Ответить
Мама пятерых (от 2 года до 14 лет)
Усть-Лабинск
пакет 1% кефира на пару часов в морозилку, как оттает в марлю выливаю. В марле остается нежнейший творог, в посуде - хорошая сыворотка. Сыворотку пьем сами. Творог - доча.
0
08.03.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Ярославль
Я вот тоже так делаю, но меня мучают сомнения - творог ли это? Вроде как густые сливки (или сметана получается). Не жирновато-ли? Но я беру 2,5 или 3,2 % жирности.
0
08.03.2012
Ответить
Мама пятерых (от 2 года до 14 лет)
Усть-Лабинск
я 1% беру. Вроде не жирно.
0
08.03.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Абакан
я беру не литр молока, а стакан. в него ложку сметаны и на ночь. утром грею в кастрюльке, всё что отделилось собираю ложкой и получается хорошая порция творога.
0
08.03.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 7 лет)
Самара
на литр молока 3 чайные ложки сметаны,жду пока млоко закиснет, ставлю на медленный огонь, через несколько минут сыворотка отделится от творожка, творог сцеживаю и все)
0
08.03.2012
Ответить