Хочу в этом году попробовать испечь куличи. Тесто буду замешивать в хлебопечке, а выпекать в духовке.
Подскажите, пожалуйста, где можно купить формочки для выпечки?
Хабаровск
Наташ, я в прошлом году пекла прямо в хлебопечке, там и рецепт есть специальный - оч хорошо получилось, мне понравилось :))
0
12.04.2011
Ответить
Москва
Кинь рецептик, пожалуйста!
Почему мысль замесить и выпекать в духовке - в моем понимании, кулич должен быть круглым :)) Но это так, просто мысли :)) Главное, чтобы вкусный :))
0
12.04.2011
Ответить
Хабаровск
Не обязательно круглый :) главное его особенное тесто и наличие изюма :))
У меня LG печка - сначала все жидкое кладу, потом сыпучее, а вот рецепт:
1 закладка - вода 50 мл, яйцо 4 шт. сахар 2 ст ложки, сливочное масло 6 ст. ложек (но я добавляю подсолнечное, тесто эластичней получается - соответственно после яиц) мука 2 чашки по 230 мл, дрожжи 2 ч. ложки
2 закладка (когда пищать начинает) - соль 0,5 ч. ложки, ванильный сахар 1 ч. ложка, мука 1 чашка, дрожжи 0,5 ч. ложки, изюм 0,5 чашки
Сахару можно побольше добавить если хочется сладкого, но тогда надо поменьше степен зажарки выбирать.
Попробуй заранее вдруг не понравиться
У меня LG печка - сначала все жидкое кладу, потом сыпучее, а вот рецепт:
1 закладка - вода 50 мл, яйцо 4 шт. сахар 2 ст ложки, сливочное масло 6 ст. ложек (но я добавляю подсолнечное, тесто эластичней получается - соответственно после яиц) мука 2 чашки по 230 мл, дрожжи 2 ч. ложки
2 закладка (когда пищать начинает) - соль 0,5 ч. ложки, ванильный сахар 1 ч. ложка, мука 1 чашка, дрожжи 0,5 ч. ложки, изюм 0,5 чашки
Сахару можно побольше добавить если хочется сладкого, но тогда надо поменьше степен зажарки выбирать.
Попробуй заранее вдруг не понравиться
0
12.04.2011
Ответить
Москва
Спасибо! Обязательно попробую. Без хлебопечки у меня с дрожжевым тестом проблемы.
0
13.04.2011
Ответить
Москва
Извините, я понимаю, что это реклама... но у меня на сайте есть формы для кулича...
и силиконовая форма Кулич
0
11.04.2011
Ответить
Москва
они по ссылке, которую я кинула, но картинки не открылись(((
силиконовую видели?
а другие только что сфотографировала
0
11.04.2011
Ответить
Киев
))) мы пока пили Нутрилон, всех снабдили баночками, в которых теперь пекутся пасочки)))) очень все довольны, я тебе скажу)))
0
11.04.2011
Ответить
Киев
да запросто! верхний ободок обрезала открівачкой, которая обрезает ровненьким краешком. форму внутри хорошо смазіваешь растительнім маслом, еще в нее же мі с мамой кладем листок бумаги для віпечки , его тоже хорошо маслом пропитіваем. и вуаля. вітаскиваются пасочки легче простого! а бумага потом снимается с паски.
0
11.04.2011
Ответить
Москва
Слушай! Идея! Это ведь, наверно, можно приспособить баночки от горошка, на пример :))
0
11.04.2011
Ответить
Москва
Купила в "фамилия" формочки для кексов и куличей,их там сейчас полно.
0
11.04.2011
Ответить
Абезь
Может конешно я спец по выпечкам, но из таких форм у меня никогда не выковвревается кекс. Он только с виду классный.
или я чтото не так делаю...
0
11.04.2011
Ответить
Москва
Хорошо промасливаете форму и присыпаете сухарями,и всё отлично вынимается.
0
11.04.2011
Ответить
Челябинск
А я пеку в силиконовых формочках (единая форма, разделённая на шесть небольших)...
0
11.04.2011
Ответить
Москва
Идея хорошая :)) Только осталось купить кастрюльки-ковшики с откручивающимися ручками :)) У меня все ручки на-мертво прикручены-припаяны :)))
0
11.04.2011
Ответить
Скажите, а они не темнеют после выпечки?
0
12.04.2011
Ответить
Москва
Я тоже хочу в первый раз попробовать испечь сама и тоже заморочилась этим вопросом,так мне все,даже самые продвинутые повара сказали,что лучше обычных банок,особенно от детских смесей,форм не найти! А я и не думала,что всё так просто)Так что буду пробовать в банке от НАН сделать)
0
11.04.2011
Ответить
Москва
У меня от детских смесей нет, т.к. не пили мы их. А вот от горошка еще можно подсобрать :))
0
11.04.2011
Ответить
Москва
Наташ,в магазине Метро есть формы для куличей,и разъемные и простые,правда на большой не нашла,только на средние и маленькие куличи.
0
11.04.2011
Ответить
Москва
Спасибо! Завтра-послезавтра планирую ехать в Метро. Посмотрю. На прошлой неделе была, смотрела специально и не увидела.Может уже начали готовиться к празднику и завезли.
0
11.04.2011
Ответить
Москва
у нас на рынке (где посуду продают) продаются бумажные, посмотрите может и у вас есть)
0
11.04.2011
Ответить
Большие Уки
Вчера в Ашане видела бумажные! Фактически одноразовые...
0
11.04.2011
Ответить