Мама мальчика (19 лет), планирую беременность
Москва
Шашлык для президента ...
Только что сняла пробу ... Очень! Очень, очень, очень ...
Если кто еще не знает этот рецепт, спешу порекомендовать, не пожалеете! Сочный, мягкий и еще +100500
Сама всегда мариную мясо на минералке, но теперь только луковый сок !!!
Мама девочки (13 лет)
Москва
А мы тоже всегда так делаем! Только кроме тертого лука я сразу добавляю сумах. Потом через час солю, немного перчу и на огонь! И никаких больше специй, только натуральный вкус сочного мяска! Ням!
0
16.02.2014
Ответить
Мама двоих (32 года, 11 лет)
Москва
Алена, а сумах это что?
0
16.02.2014
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Химки
Вера, это яд такой! :))) Сумах читай по ссылке нв самом низу или тут
0
16.02.2014
Ответить
Мама двоих (32 года, 11 лет)
Москва
Наташ, не пугай ... Из него специи делают, значит съедобный ... ))) P.S. хорошо жить в лесу, на шлыки можно ходить в любое время суток и в любое время года!!! )))
0
16.02.2014
Ответить
Мама девочки (13 лет)
Москва
Это не яд.СумахУксусное деревоСумах или Сумак — специя (пряность) из молотых ягод одного из видов сумаха красновато-бордового цвета с кислым вкусом. Очевидно, за кислый вкус ягод и листьев, сумах нередко называют "уксусным деревом". Применяется сумах в турецкой кухне для заправки салатов, на Кавказе — для маринования шашлыка.Сумах придает блюдам кисловатый вкус и часто используется вместо лимона. Широко используется сумах в среднеазиатской кухне, практически заменяя лимон, к тому же придавая блюдам розовый (в большем количестве - вишнево-красный) цвет.Сумах кладут в блюда из рыбы и птицы, в маринады, салаты, кебабы, блюда из бобовых. В Турции и Иране молотым сумахом обильно посыпают рис. Сумах с мелко нарезанным рисом - популярная азиатская закуска. В Ливане, Сирии и Египте очень густой отвар ягод сумаха добавляется в мясные и овощные блюда. Соус из йогурта с сумахом подают к кебабам. Им приправляют cалаты и изысканные десерты. 
0
17.02.2014
Ответить
Мама девочки (13 лет)
Москва
Нашла!СумахУксусное деревоСумах или Сумак — специя (пряность) из молотых ягод одного из видов сумаха красновато-бордового цвета с кислым вкусом. Очевидно, за кислый вкус ягод и листьев, сумах нередко называют "уксусным деревом". Применяется сумах в турецкой кухне для заправки салатов, на Кавказе — для маринования шашлыка.Сумах придает блюдам кисловатый вкус и часто используется вместо лимона. Широко используется сумах в среднеазиатской кухне, практически заменяя лимон, к тому же придавая блюдам розовый (в большем количестве - вишнево-красный) цвет.Сумах кладут в блюда из рыбы и птицы, в маринады, салаты, кебабы, блюда из бобовых. В Турции и Иране молотым сумахом обильно посыпают рис. Сумах с мелко нарезанным рисом - популярная азиатская закуска. В Ливане, Сирии и Египте очень густой отвар ягод сумаха добавляется в мясные и овощные блюда. Соус из йогурта с сумахом подают к кебабам. Им приправляют cалаты и изысканные десерты. 
0
17.02.2014
Ответить
Мама мальчика (7 лет)
Ростов-на-Дону
Очень интересненько!!!!Поделитесь подробнее!
0
15.02.2014
Ответить
Мама двоих (32 года, 11 лет)
Москва
Вверху ссылка голубенькая, переходите по ней, там как раз рецепт по которому готовили мясо ...
0
15.02.2014
Ответить
Мама мальчика (7 лет)
Ростов-на-Дону
Обязательно попробуем! Спасибо за рецепт!
0
15.02.2014
Ответить
Мама двоих (32 года, 11 лет)
Москва
Да не за что ))) Попробуйте - не пожалеете!!!
0
15.02.2014
Ответить