Для меня шашлык без уксуса - мясо выброшенное на ветер ) Рецепты с молотым луком, томатом мне как то не нравятся. Этот шашлык получился очень вкусный, сочный, мягкий.
Калининград
Шашлык
![DэSH]{а ツ](https://cdn2.imgbb.ru/preview/r/lMw8gi8O_H9qTBbOhGvJgg/80x80/navatar/21/215911/201804/a32c7df76b89aaeae815b2ecc84735df.jpg){kind=avatar}
Черкассы
и я! Перепробоваа много рецептов и остаюсь верна именно с уксусом, кто бы и что не говорил для меня он самый вкусный.
0
25.06.2012
Ответить
Калининград
вот и я такая, недавно ели шашлык на молотом луке, так он вообще не пахнет шашлыком
0
25.06.2012
Ответить
Черкассы
мы долго экспериментировали. Муж просил то в пиве, то в луке, то в майонезе и в томатном соке. Ну не тоо.
Я понимаю что на вкус и цвет...но делаю как папа в детстве с уксусом и балдю!
0
25.06.2012
Ответить
Казань
А попробуйте замочить мясо соком лимона и минеральной водой, получается очень мягкое, сочное, ароматное. Мы раньше всегда уксусом делали, пока не попробовали с лимоном. )))
0
25.06.2012
Ответить
Калининград
а сколько лимонов надо выжать примерно? Обязательно попробую сделать)
0
25.06.2012
Ответить
Казань
На полкило мяса штуки 2 средних лимона. Сок выжать и корки к мясу тоже положите, чтоб и от корок витамины были, залить минералкой. Репчатый лук мы ещё добавляем. С томатом и майонезом мне тоже не нравятся. А вот с лимоном ням-ням.))) Приятного аппетита! )))
0
25.06.2012
Ответить
Нижний Новгород
вот мы тоже с лимоном, уксус вредный жуть как, и класть в мясо его вообще противопоказано!!!!!
0
25.06.2012
Ответить
Если мясо хорошее,то никакого уксуса не нужно,он только портит вкус настоящего мяса.В идеале мясо вообще не нужно мариновать,соль,перец-и на костер!
0
25.06.2012
Ответить